carciofi

Sabato ho ricevuto una cassetta di carciofi (MAMMOLE)e sono in panico come cucinarli?????????
Sarò grata a tutti coloro che mi potranno aiutare grazie mille
P.S scusatemi se non posso prendere parte più attiva in questo FORUM ma non ho un mio PC personale appena posso, utilizzo questo di mio figlio



Buona giornata a tuttiiiiiiiiiiii

SIETI TUTTI FAVOLOSI

Io con i carciofi preparo il sugo per la pasta che puoi congelare. Faccio un trito di cipolla o scalogno e li passo in padella con un pò di olio. Lavo i carciofi e li trito, aggiungo alle cipolle e metto un pò di vino. Faccio cuocere a tegame coperto finchè i carciofi sono teneri( naturalmente uso solo i cuori)aggiungendo sale. A questo punto puoi fare dei contenitori e congelarli...Al momento di condire la pasta aggiungi al sughetto un pò di panna cucina e spolvera di parmigiano o pecorino.Slurp!!!!

sembra che per quella qualità di carciofo la "morte sua" sia "alla giudia".
e cliccando qui vedi come procedere
Ma sul forum trovi altre interessanti variazioni sul tema "carciofo", oltre, s'intende, all'ottimo consiglio di gabry
carciofi1
carciofi2
carciofi3
E se non ti bastano, inserisci la parola "carciofi" nel cercaricette

grazie per la tua disponibilità
ho notato che sei sempre pronta a venire in aiuto
a chiunque si trova in difficoltà
PS con i tuoi suggerimenti
i carciofi sono statitutti consumati



questo forum e davvero
specialeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee
grazie a tutti voiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
un caro saluto a tutti

gabry ringrazio anche te il tuo sughetto e davvero gustoso e poi l'idea di poterlo congelarlo è stata davvero fenomenaleeeeeeeeeeeeeeeeeee grazie milleeeeeee

per i carciofi Anche io ho incamerato il sughetto di gabry e ne farò tesoro, però, alla prossima stagione!
Ciao, vanesya e chiedi pure quando hai bisogno: siamo qua per questo e c'è sempre qualche "sentinella" in giro

Vi ringrazio e vi consiglio di sostituire i carciofi con gli asparagi...il sughetto sarà ugualmente buono e congelabile!