carciofi

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vanesya
00lunedì 23 maggio 2005 11:04
Sabato ho ricevuto una cassetta di carciofi (MAMMOLE)e sono in panico come [SM=g27806] cucinarli?????????
Sarò [SM=x89539] [SM=x89539] grata a tutti coloro che mi potranno aiutare grazie mille[SM=x89538] [SM=x89538]
[SM=g27805] [SM=g27805] [SM=g27805] P.S scusatemi se non posso prendere parte più attiva in questo FORUM ma non ho un mio PC personale appena posso, utilizzo questo di mio figlio

[SM=x89530] [SM=x89530] [SM=x89530] [SM=x89530] [SM=x89530] [SM=x89530] [SM=x89530] [SM=x89530] [SM=x89530] [SM=x89530]

Buona giornata a tuttiiiiiiiiiiii

[SM=x89533] SIETI TUTTI FAVOLOSI [SM=x89533]
gabry
00lunedì 23 maggio 2005 12:49
Io con i carciofi preparo il sugo per la pasta che puoi congelare. Faccio un trito di cipolla o scalogno e li passo in padella con un pò di olio. Lavo i carciofi e li trito, aggiungo alle cipolle e metto un pò di vino. Faccio cuocere a tegame coperto finchè i carciofi sono teneri( naturalmente uso solo i cuori)aggiungendo sale. A questo punto puoi fare dei contenitori e congelarli...Al momento di condire la pasta aggiungi al sughetto un pò di panna cucina e spolvera di parmigiano o pecorino.Slurp!!!![SM=x89545]
Agrodolce1
00lunedì 23 maggio 2005 13:10
mi sono documentata;)
sembra che per quella qualità di carciofo la "morte sua" sia "alla giudia".
e cliccando qui vedi come procedere
Ma sul forum trovi altre interessanti variazioni sul tema "carciofo", oltre, s'intende, all'ottimo consiglio di gabry[SM=x89538]
carciofi1
carciofi2
carciofi3
E se non ti bastano, inserisci la parola "carciofi" nel cercaricette[SM=x89534]
[SM=x89544]
vanesya
00giovedì 2 giugno 2005 02:31
per agrodolce
grazie per la tua disponibilità [SM=x89592]
ho notato che sei sempre pronta a venire in aiuto
a chiunque si trova in difficoltà
PS con i tuoi suggerimenti
i carciofi sono statitutti consumati

[SM=x89576] [SM=x89576] [SM=x89576] [SM=x89576]

[SM=x89598] questo forum e davvero
specialeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee
grazie a tutti voiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
un caro saluto a tutti[SM=x89589] [SM=x89589] [SM=x89589] [SM=x89589] [SM=x89589]
vanesya
00giovedì 2 giugno 2005 02:46
per Gabry
gabry ringrazio anche te il tuo sughetto e davvero gustoso [SM=x89578] e poi l'idea di poterlo congelarlo è stata davvero fenomenaleeeeeeeeeeeeeeeeeee[SM=x89540] [SM=x89540] [SM=x89540] [SM=x89540] grazie milleeeeeee

[SM=x89546] [SM=x89546] [SM=x89546] [SM=x89546] [SM=x89546] [SM=x89546] [SM=x89546]

Agrodolce1
00giovedì 2 giugno 2005 09:15
Wow!!!son contenta!
per i carciofi[SM=g27789][SM=x89540] Anche io ho incamerato il sughetto di gabry e ne farò tesoro, però, alla prossima stagione![SM=x89539]
Ciao, vanesya e chiedi pure quando hai bisogno: siamo qua per questo e c'è sempre qualche "sentinella" in giro[SM=x89541]
gabry F.
00giovedì 2 giugno 2005 11:39
Vi ringrazio e vi consiglio di sostituire i carciofi con gli asparagi...il sughetto sarà[SM=x89533] ugualmente buono e congelabile!
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