| 04/02/2008 14:55 |
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| | | Post: 4.646 | Città: VENEZIA | Età: 53 | Sesso: Femminile | | | OFFLINE |
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Ieri ho presentato questa torta ai miei ospiti, era una meraviglia e di una bontà unica.
Vi gli ingredienti:
300 g cioccolato fondente
145 g burro
150 g zucchero
6 uova
cacao amaro in polvere
smarties
Sciogliere a bagno maria il cioccolato e il burro.
Nel frattempo montare a neve gli albumi con 50 g di zucchero e un pizzico di sale.
Sbattere a creama i tuorli con lo zucchero, poi incorporare il cioccolato fuso e alla fine incorporare gli albumi cercando di non smontere il tutto.
Mettere in forno a 180° per 30'
Una volta sfornata la torta quando è raffreddata spolverizzare con cacao amaro e guarnire con gli smarties.
Ieri tutti hanno fatto il bis ![[SM=x1460409]](http://www.vocinelweb.it/faccine/fattedanoi/donia/14.gif) |
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| 04/02/2008 15:00 |
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| | | Post: 7.188 | Città: MILANO | Età: 42 | Sesso: Femminile | | | | OFFLINE |
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Ci credo che é buona....Immagino buonissima!!
Da quando mio marito non mangia l'albume non lo mangio più neanche io e non faccio dolci che lo contengono perché altrimenti dovrei mangiarmeli tutti io....
Però appena vedremo che potrà ricominciare con l'albume potrei provare a farla!! |
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| 04/02/2008 15:19 |
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| | | Post: 4.646 | Città: VENEZIA | Età: 53 | Sesso: Femminile | | | OFFLINE |
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=Ranchan=, 04/02/2008 15.00:
Ci credo che é buona....Immagino buonissima!!
Da quando mio marito non mangia l'albume non lo mangio più neanche io e non faccio dolci che lo contengono perché altrimenti dovrei mangiarmeli tutti io....
Però appena vedremo che potrà ricominciare con l'albume potrei provare a farla!!
Certo non mangiare l'albume è una scocciature, ma è intollerante o allergico?
A proposito io di solito non faccio mai le torte con tante uova, ma questa aveva un'aspetto troppo bello e ho voluto provare.
Ieri i miei suoceri hanno fatto tutti il bis |
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| 04/02/2008 15:25 |
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| | | Post: 7.188 | Città: MILANO | Età: 42 | Sesso: Femminile | | | | OFFLINE |
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violella!, 04/02/2008 15.19:
Certo non mangiare l'albume è una scocciature, ma è intollerante o allergico?
A proposito io di solito non faccio mai le torte con tante uova, ma questa aveva un'aspetto troppo bello e ho voluto provare.
Ieri i miei suoceri hanno fatto tutti il bis
Sì in effetti 6 uova non sono poche....Ma ogni tanto si può fare!
Mio marito é intollerante...per questo penso che magari fra un paio di mesi può provare a reintrodurre l'albume nella dieta... |
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| 04/02/2008 15:46 |
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| | | Post: 4.646 | Città: VENEZIA | Età: 53 | Sesso: Femminile | | | OFFLINE |
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=Ranchan=, 04/02/2008 15.25:
Sì in effetti 6 uova non sono poche....Ma ogni tanto si può fare!
Mio marito é intollerante...per questo penso che magari fra un paio di mesi può provare a reintrodurre l'albume nella dieta...
Se è intollerante, dopo un po' di astinenza può reintrodurlo, infatti te lo avevo chiesto appositamente, altrimenti sarebbe stata una bella rogna. ![[SM=x1460407]](http://www.vocinelweb.it/faccine/fattedanoi/donia/13.gif) |
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| 04/02/2008 15:49 |
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| | | Post: 3.682 | Sesso: Femminile | | | OFFLINE |
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deve essere stat abuonissima questa torta, almeno dalla foto |
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| 04/02/2008 15:58 |
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| | | Post: 4.646 | Città: VENEZIA | Età: 53 | Sesso: Femminile | | | OFFLINE |
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@oms@, 04/02/2008 15.49:
deve essere stat abuonissima questa torta, almeno dalla foto
A me piace tantissimo fare le torte, ma poi non così tanto mangiarle.
Questa era talmente buona che ho voluto condividere con voi questa ricetta.
E' una torta morbida che non soffoca e sopratutto non stomaca. |
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| 04/02/2008 16:05 |
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| | | Post: 7.188 | Città: MILANO | Età: 42 | Sesso: Femminile | | | | OFFLINE |
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violella!, 04/02/2008 15.46:
Se è intollerante, dopo un po' di astinenza può reintrodurlo, infatti te lo avevo chiesto appositamente, altrimenti sarebbe stata una bella rogna.
Eh sì!! Anche se abbiamo trovato biscotti senza uova....Le chiacchere però....Niente da fare....Le voglio! :-(
Poi lui é golosissimo...Per fortuna almeno la fasta sfoglia frolla e la crema contengono solo il tuorlo...Anche il gelato se ha l'uovo ha spesso solo il tuorlo...
Tra l'altro é intollerante anche al lievito di birra e allo yogurt...
Il lievito di birra c'é in pizza e focaccie ma abbiamo risolto facendoci la pizza a casa con le farine già pronte che hanno il lievito naturale...Lo yogurt non lo mangià più.... |
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| 04/02/2008 16:11 |
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| | | Post: 4.646 | Città: VENEZIA | Età: 53 | Sesso: Femminile | | | OFFLINE |
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=Ranchan=, 04/02/2008 16.05:
Eh sì!! Anche se abbiamo trovato biscotti senza uova....Le chiacchere però....Niente da fare....Le voglio! :-(
Poi lui é golosissimo...Per fortuna almeno la fasta sfoglia frolla e la crema contengono solo il tuorlo...Anche il gelato se ha l'uovo ha spesso solo il tuorlo...
Tra l'altro é intollerante anche al lievito di birra e allo yogurt...
Il lievito di birra c'é in pizza e focaccie ma abbiamo risolto facendoci la pizza a casa con le farine già pronte che hanno il lievito naturale...Lo yogurt non lo mangià più....
Pensa che io sono risultata intollerante allo yogurt, per più di un anno e mezzo ed io in genere non lo mangio.
L'ultimo controllo che avevo fatto era poco prima del matrimonio ed ero ancora intollerante, poi non ho fatto più controlli ed ora che sono in gravidanza, ogni tanto mangio lo yogurt perchè negli spuntini non posso mangiare solo schifezze
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| 04/02/2008 16:19 |
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| | | Post: 7.188 | Città: MILANO | Età: 42 | Sesso: Femminile | | | | OFFLINE |
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Lui prendeva quegli integratori contro il colesterolo a base di yogurt perché aveva il colesterolo un pochino alto (in realtà poi abbiamo visto che quello totale era un pò più alto perché quello "buono" era alto, mentre quello "cattivo" era nella norma) e ha dovuto smettere perché in effetti lo disturbavano un pò...
Se n'é accorto solo dopo il test che in effetti era così perché fin da piccolo ha sempre avuto problemi di digestione (ereditari) e lo imputava a quelli....Invece adesso che ha eliminato gli alimenti a cui é intollerante sta molto meglio di prima...(ci ho messo 2 anni a convincerlo a fare il test, ma almeno é servito!!) |
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| 04/02/2008 16:24 |
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| | | Post: 4.646 | Città: VENEZIA | Età: 53 | Sesso: Femminile | | | OFFLINE |
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=Ranchan=, 04/02/2008 16.19:
Lui prendeva quegli integratori contro il colesterolo a base di yogurt perché aveva il colesterolo un pochino alto (in realtà poi abbiamo visto che quello totale era un pò più alto perché quello "buono" era alto, mentre quello "cattivo" era nella norma) e ha dovuto smettere perché in effetti lo disturbavano un pò...
Se n'é accorto solo dopo il test che in effetti era così perché fin da piccolo ha sempre avuto problemi di digestione (ereditari) e lo imputava a quelli....Invece adesso che ha eliminato gli alimenti a cui é intollerante sta molto meglio di prima...(ci ho messo 2 anni a convincerlo a fare il test, ma almeno é servito!!)
Hai fatto bene a convincerlo, anche se non tutti credono a questi test.
Io personalmente ne ho tratto beneficio, ero intollerante al grano, al mais, e allo yogurt. Dopo alcuni mesi di astinenza sono stata molto meglio |
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| 04/02/2008 16:41 |
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| | | Post: 3.682 | Sesso: Femminile | | | OFFLINE |
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ho letto bene la ricetta, deve'essere proprio buona, se la faccio mio marito se la divora in un attimo ![[SM=x1460455]](http://www.vocinelweb.it/faccine/cibo/10.gif)
ma la farina non ci va? |
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| 04/02/2008 16:54 |
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| | | Post: 4.646 | Città: VENEZIA | Età: 53 | Sesso: Femminile | | | OFFLINE |
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@oms@, 04/02/2008 16.41:
ho letto bene la ricetta, deve'essere proprio buona, se la faccio mio marito se la divora in un attimo
ma la farina non ci va?
No niente farina, io credevo che non venisse buona proprio per questo |
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| 04/02/2008 16:58 |
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| | | Post: 3.682 | Sesso: Femminile | | | OFFLINE |
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violella!, 04/02/2008 16.54:
No niente farina, io credevo che non venisse buona proprio per questo
se non ci va la farina deve essere molto cremosa allora? o sbaglio? |
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| 04/02/2008 17:08 |
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| | | Post: 4.646 | Città: VENEZIA | Età: 53 | Sesso: Femminile | | | OFFLINE |
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@oms@, 04/02/2008 16.58:
se non ci va la farina deve essere molto cremosa allora? o sbaglio?
Come puoi vedere non è molto alta perchè non c'è neppure il lievito, ma è compatta, quando si mangia però non soffoca come quelle con la farina. Non so spiegarti bene cosa intendo, ma non hai la necessità di bere come quando mangi una torta normale senza creme |
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| 05/02/2008 09:28 |
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| | | Post: 6.716 | Sesso: Femminile | | | | OFFLINE |
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è avanzata un pezzetto???
sembra squisita!!!!!!! |
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| 05/02/2008 10:03 |
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| | | Post: 7.594 | Città: UDINE | Età: 43 | Sesso: Femminile | | | | OFFLINE |
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sembra molto buona e facile da fare...interessante:) |
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| 05/02/2008 10:07 |
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| | | Post: 4.646 | Città: VENEZIA | Età: 53 | Sesso: Femminile | | | OFFLINE |
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cirina, 05/02/2008 9.28:
è avanzata un pezzetto???
sembra squisita!!!!!!!
A dire il vero neppure un pezzetto.
Però la rifaccio giovedì per portarla al lavoro e festeggiare con i colleghi.
Porterò anche la torta di riso, perchè il mio capo le cose troppo caloriche non le ama molto.
O meglio le ama, ma le critica ![[SM=x1460410]](http://www.vocinelweb.it/faccine/fattedanoi/donia/16.gif) |
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