Ieri ho presentato questa torta ai miei ospiti, era una meraviglia e di una bontà unica.
Vi gli ingredienti:
300 g cioccolato fondente
145 g burro
150 g zucchero
6 uova
cacao amaro in polvere
smarties
Sciogliere a bagno maria il cioccolato e il burro.
Nel frattempo montare a neve gli albumi con 50 g di zucchero e un pizzico di sale.
Sbattere a creama i tuorli con lo zucchero, poi incorporare il cioccolato fuso e alla fine incorporare gli albumi cercando di non smontere il tutto.
Mettere in forno a 180° per 30'
Una volta sfornata la torta quando è raffreddata spolverizzare con cacao amaro e guarnire con gli smarties.
Ieri tutti hanno fatto il bis