Innanzi tutto dovresti preparare una miscela per tandoori; ci vogliono un sacco di spezie. Oppure, se sai dove trovare un negozio di specialita' indiane, magari hanno gia' la miscela pronta.
Dopodichè, dovresti mischiare un cucchiaio di miscela con 250ml di yogurt naturale e sale. Lasciarlo qualche ora o meglio una notte a marinare. (ho un vuoto di memoria, sono abbastanza sicuro che ci vada il limone, anche..) Poi cuoci in forno per 30 minuti. Il pollo è pronto, e la salsa che avanza sul fondo dela teglia dovresti metterla in padella con aglio, cipolla, coriandolo e altro che ora non ricordo. Se ti interessa posso controllare tutto.
Zup