Vamos a compostar

Letto tutto. C'è quasi tutto.
Intendo dire che si parla molto di "accellerare" la composta con vari sistemi: prodotti appositi, cornunghia, humus di lombrico (che ci ha dentro le ovette nascoste del lombrichetto).
Una cosa non capisco: se io miscelo spesso, la roba vecchia e la roba nuova si mescolano e io devo sempre essere sicura di porre a contatto con le radici materiale ben maturo.
Quindi miscelare è necessario ma è anche un rischio perchè poi tiro fuori roba un po' matura e un po' no, ti sembra?