secondo me è ottima con l'aperitivo:
srotolare una pasta sfoglia e spalmarla di miele; grattugiare sopra del pecorino e distribuire lamelle di mandorle, arrotolare la pasta sfoglia e metterla in frigo per mezz'ora. Tagliare il rotolo a rondelle e allargarle su di una teglia foderata ci carta forno spennellare le rondelle di rosso d'uovo e infornare a 200° per 15 minuti
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