Ricetta: Tortelli

ciao, vi chiedo se qualcuno di voi puo consigliarmi un ripieno originale per ravioli e tortelloni; visto che gli spinaci nel ripieno non mi piacciono molto, li faccio con altre cose e volevo avere dei suggerimenti.
grazie a chi mi rispondera!!

io li faccio in questi modi:
ricotta e stracchino,2 gorgonzola e ricotta,3ricotta e noci,4 ricotta,mortadella e parmigiano,5ricotta e radicchio rosso(fai insaporire il radicchio in padella con un po di olio e cipolla e poi lo riduci in poltiglia possibilmente con la forchetta perchè se lo frulli si annulla un pò il sapore)6 ricotta funghi
come vedi la ricotta è fissa,serve per fare un ripieno morbido,se non ti piace puoi sostituirla con la besciamella,anche il parmigiano io non lo metto in tutte,ma se a ti piace non guasta,spero di esserti stata di aiuto,ciao Ele

grazie mille per i consigli, penso proprio che li mettero in pratica!!:o :o

è stato un piacere fammi sapere,ciao Ele