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Cous cous freddo al salmone affumicato

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    gsrocco
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    00 15/11/2010 15:19
    Cous cous freddo al salmone affumicato
    Cous cous freddo al salmone affumicato

    Ingredienti per 5 persone:
    400 gr di cous cous
    15 pomodorini
    150 gr di salmone affumicato
    60 gr di rucola
    Olio evo
    Sale
    Peperoncino

    Tritate 30 gr di rucola con 50-60 gr di olio, un cucchiaio di acqua, un pizzico di sale e un pò di peperoncino.

    Scaldate in una pentola circa 2 litri di acqua salata e appena inizia a bollire spegnete.

    Mettete in una ciotola il cous cous, aggiungete un filo d'olio e sgranatelo bene con una forchetta, poi aggiungete un pò alla volta l'acqua bollente mescolando con una forchetta per rompere i grumi.

    Aggiungete acqua finchè ne assorbe e diviene quindi "morbido" (assaggiatelo per sentire che non sia più duro) e poi lasciatelo raffreddare.

    Prendete i pomodorini, lavateli e tagliateli a spicchi.

    In una padella scaldate un filo d'olio, poi aggiungete i pomodorini a spicchi e il salmone a pezzi, salate e mettete un pizzico di peperoncino e cuocete per 1 minuto (non di più) mescolando bene.

    Pulite la rucola e spezzettatela.

    Condite il cous cous freddo con i pomodorini e il salmone e mescolate bene, poi aggiungete l’olio con la rucola tritata e la rucola spezzettata.

    Mescolate bene, salate, mettete ancora peperoncino e irrorate con un altro filo d’olio.

    Servite freddo.
    buon appetito




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    carlocass
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    00 10/02/2011 12:08
    da provare [SM=x52773]




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    automedonte
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    00 10/02/2011 13:05
    Comunque visto che copi ed incolli, magari ci stavano bene anche le foto

    www.akkiapparicette.it/ricette/cous-cous-freddo-al-salmone-aff...

    dolcissimidolcetti.blogspot.com/2010/09/cous-cous-freddo-al-salmone-affumic...

    Fortuna che di Tuo ci hai messo almeno il "buon appetito" finale [SM=x52774]





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    pirpa
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    00 10/02/2011 13:44
    Peggio dell'ispettore Colombo............... [SM=x52774] [SM=x52774]

    Cmq penso che proverò questa ricettina!!!

    [SM=x52791]




    "...qVando scatta una gara di ignoranza.....un romagnolo non pVò arrivare secondo..." (il PoVeta)
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    carlocass
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    00 10/02/2011 19:08
    Re:
    automedonte, 10/02/2011 13.05:

    Comunque visto che copi ed incolli, magari ci stavano bene anche le foto

    www.akkiapparicette.it/ricette/cous-cous-freddo-al-salmone-aff...

    dolcissimidolcetti.blogspot.com/2010/09/cous-cous-freddo-al-salmone-affumic...

    Fortuna che di Tuo ci hai messo almeno il "buon appetito" finale [SM=x52774]





    dai Cesare.....è il pensiero che conta [SM=x52777] [SM=x52777]




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    multistrangola
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    00 10/02/2011 19:11
    Re: Re:
    carlocass, 10/02/2011 19.08:




    dai Cesare.....è il pensiero che conta [SM=x52777] [SM=x52777]




    ma quelli non erano i fiori???? [SM=x52779] [SM=x52779] [SM=x52780] [SM=x52780] [SM=x52780]




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    carlocass
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    00 12/02/2011 20:07
    Re: Re: Re:
    multistrangola, 10/02/2011 19.11:




    ma quelli non erano i fiori???? [SM=x52779] [SM=x52779] [SM=x52780] [SM=x52780] [SM=x52780]




    no no quelli sono segni d'amore [SM=x52777] e se sono con le spine ancora meglio [SM=x52779] [SM=x52779]




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    bladecruise
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    00 12/02/2011 20:48
    Bono il Cous cous freddo al salmone affumicato [SM=x52791] [SM=x52791] [SM=x52791]


    peccato la rucola [SM=x52797] però si puo togliere [SM=x52780]




    [SM=x52783] MTS 1200S Sport 32333 Km in aumento [SM=x52773] [SM=x52773] [SM=x52773] [SM=x52772]

  • schincaglia_mou
    00 22/03/2011 12:10
    gnammmm gnammmmmm

    guarda il tabouleh!! è strepitoso!!
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    carlocass
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    00 16/06/2011 12:12
    provato qualche giorno fà..................semplicemente squisitissimo [SM=x52775] [SM=x52775] [SM=x52775] [SM=x52775] [SM=x52782] [SM=x52782]




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