Sulle ali della Fantasia...

Bucatini con funghi e pancetta

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    cherubina_g
    Post: 6.900
    Città: MILANO
    Età: 38
    Sesso: Femminile
    00 17/10/2012 19:53
    Ingredienti

    400 grammi di bucatini
    1 cipolla
    1 spicchio di aglio
    200 grammi di pancetta dolce
    300 grammi di funghi freschi o surgelati
    1 ciuffo di prezzemolo
    Olio extravergine di oliva
    1 bicchiere di vino bianco
    Sale e pepe
    50 grammi di grana grattugiato (facoltativo)

    Preparazione


    Monda i funghi freschi levando la terra e raschiando un poco i gambi e le cappelle. Sciacquali velocemente sotto l’acqua e asciugali con un panno pulito, falli a fettine.
    Metti a soffriggere la cipolla tritata con l’aglio schiacciato in un paio di cucchiai di olio extravergine di oliva.
    Aggiungi la pancetta fatta a cubetti o a strisce, fai insaporire 5 minuti.
    Unisci anche i funghi affettatati e dopo qualche minuto aggiungi il vino e fai evaporare.
    Abbassa il fuoco, metti un coperchio e cuoci finchè i funghi saranno teneri, circa 15/20 minuti.
    Cuoci la pasta come indicato sulla confezione, poi condiscila con funghi e pancetta, regola di sale e pepe, aggiungi il prezzemolo tritato finemente e servi (se gradito, unisci anche il grana gratuggiato).












    ‎"We need each other". Bill Clinton
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    rosarossa79
    Post: 36.157
    Sesso: Femminile
    00 17/10/2012 21:13
    o mammasaura [SM=g2814900] ho ripreso la dieta niente pasta [SM=g2814904]






    ---------------------------------------------
    - Prendi un piatto e tiralo a terra.
    - Fatto.
    - Si è rotto?
    - Si.
    - Adesso chiedigli scusa.
    - Scusa.
    - È tornato come prima?
    - No.
    - Adesso capisci?



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    danila555
    Post: 2.428
    Sesso: Femminile
    00 17/10/2012 22:51
    Saranno buonissimissimissimi






    Il cambiamento ha luogo quando superiamo un ostacolo alla volta!
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    rosarossa79
    Post: 36.157
    Sesso: Femminile
    00 18/10/2012 07:29
    poi io adoro i bucatini






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    - Prendi un piatto e tiralo a terra.
    - Fatto.
    - Si è rotto?
    - Si.
    - Adesso chiedigli scusa.
    - Scusa.
    - È tornato come prima?
    - No.
    - Adesso capisci?



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    cherubina_g
    Post: 6.900
    Città: MILANO
    Età: 38
    Sesso: Femminile
    00 18/10/2012 11:25
    Re:
    rosarossa79, 17/10/2012 21.13:

    o mammasaura [SM=g2814900] ho ripreso la dieta niente pasta [SM=g2814904]




    Ma neanche una pasta alternativa, non so integrale o di kamut?






    ‎"We need each other". Bill Clinton
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    rosarossa79
    Post: 36.157
    Sesso: Femminile
    00 18/10/2012 14:38
    No no e proteica [SM=g2814900]






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    - Prendi un piatto e tiralo a terra.
    - Fatto.
    - Si è rotto?
    - Si.
    - Adesso chiedigli scusa.
    - Scusa.
    - È tornato come prima?
    - No.
    - Adesso capisci?