Una bella insalata ogni tanto ci vuole!

LAVORI IN CORSO.

Un accidente a Jobs e uno a Gates, par condicio!

non si vede una mazza

Lord Kasko, 13/06/2012 13.53:

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LAVORI IN CORSO.

Un accidente a Jobs e uno a Gates, par condicio!

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Vediamo se è la volta buona...

non è il mio genere ma... spettacolo!

guarda che qui ci vanno le ricette non le foto

Per le foto ci sono altre sezioni


Che bello cazziare Lord Kasco che cazzia sempre tutti

automedonte, 13/06/2012 14.35:

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guarda che qui ci vanno le ricette non le foto

Per le foto ci sono altre sezioni


Che bello cazziare Lord Kasco che cazzia sempre tutti

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concordo

se l'avessero servita a me con le foglioline di basilico rinsecchite rimandavo il piatto allo chef


fino

automedonte, 13/06/2012 14.35:

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guarda che qui ci vanno le ricette non le foto

Per le foto ci sono altre sezioni


Che bello cazziare Lord Kasco che cazzia sempre tutti

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Ricetta: assemblate nel piatto di portata per ogni commensale mezzo astice, mezza aragosta, un signor scampo e due signori gamberi (non carabineros ma se non sapete il perché non cucinatela), ognuno cotto a puntino, gamberi e scampo taglia generosa mentre astice e aragosta restate nelle misure magiche, dai 350 grammi al mezzo kg, copriteli con patate bollite, fagiolini, peperoni e trombette cotte a vapore, pomodori e zucchini crudi, timo e basilico freschissimi e servite con a parte olio di oliva di qualità (ma io non ho messo niente, per quanto delicato anche il più fine taggiasco altera i sapori) e abboffatevi... Accompagnate con Pigato di Albenga o Vermentino di Gallura.

Se non avete voglia di sbattervi andate ad Albenga, Osteria dei Leoni, un posticino dove rendono appetitose anche le verdure bollite come può confermare Multirenzo!

si va bene ma l'aragosta, l'astice ed i gamberi come li cuciniamo

non è chiaro, non è chiaro

quello chef .... anzi cuoco con la c minuscola andrebbe...., ha lessato una aragosta aperta in due che lascia intendere che il pescatore che l'ha pescata è morto di vecchiaia ....

si vede chiaramente dalla foto la polpa è retratta all'interno del guscio fosse stata fresca e cucinata a dovere sarebbe l'opposto e il frutto si sarebbe dovuto servire intero

le verdure sono passe, brutto colore, bucce (dei peperoni) raggrinzite
il basilico è annerito .... orroreeeeeeeee

Chiccoooooooo d'accordo che siamo in crisi ma anziché aragoste surgelate con verdure passe mille volte meglio due spaghi con le alici fresche, pinoli, uvetta corinto, finocchietto selvatico ...


fino

Lord Kasko, 13/06/2012 13.53:

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LAVORI IN CORSO.

Un accidente a Jobs e uno a Gates, par condicio!

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..e comunque Jobs è morto 8 mesi fam è difficile che gli venga un accidente!
Per la precisione.

Già.
L'insalata sembra arrivata direttamente da quell'ameno luogo dell'Ucraina, 3-400 km a Nord di Kiev

@(fino): non distingui un'aragosta da un'astice!

@Cesare: non so come siano stati cotti, propendo per il passaggio in padella senza condimento visto che bollire mazzo crostaceo è dura.

@Sam: non distingui l'insalata dal basilico! Per inciso, il basilico se messo a contatto con cibi tiepidi annerisce istantaneamente...