Sulle ali della Fantasia...

Lo strudel con le insalate

  • Messaggi
  • OFFLINE
    rosarossa79
    Post: 36.157
    Sesso: Femminile
    00 09/05/2012 19:01
    donnamoderna.com



    Ingredienti

    1 rotolo di pasta sfoglia

    300 g di insalata riccia

    300 g di scarola

    1 spicchio d'aglio spellato

    50 g di burro

    25 g di filetti di acciughe sott'olio

    70 g di mandorle

    300 g di crescenza

    50 g di grana padano grattugiato

    1 tuorlo


    Pulite l'insalata riccia e la scarola, tagliate le insalate a pezzetti e lavatele. Fate insaporire 1 spicchio d'aglio spellato nel burro, eliminatelo, aggiungete i filetti di acciughe sott'olio e, fatele sciogliere, schiacciandole con un cucchiaio di legno. Unite le insalate, regolate di sale e cuocete per 15 minuti.

    Stendete la pasta e mettetela sulla placca coperta con carta da forno. Stendetevi sopra il composto di insalate, cospargete con le mandorle a lamelle, la crescenza a pezzetti e il grana padano grattugiato. Ripiegate verso l'interno i lati più corti e, aiutandovi con la carta, arrotolate la pasta sul ripieno. Spennellate la superficie con 1 tuorlo sbattuto e cuocete in forno già caldo a 220° per 25 minuti.






    ---------------------------------------------
    - Prendi un piatto e tiralo a terra.
    - Fatto.
    - Si è rotto?
    - Si.
    - Adesso chiedigli scusa.
    - Scusa.
    - È tornato come prima?
    - No.
    - Adesso capisci?



  • OFFLINE
    figurina
    Post: 10.655
    Città: BEINASCO
    Età: 48
    Sesso: Maschile
    00 18/05/2012 13:28
    è ottimo io ne ho fatto uno simile qualche giorno fa una delizia







    "passo la notte buttando piatti per terra sperando che non si rompano"

    "Nemmeno la luna è perfetta. E' piena di crateri. E il mare? Nemmeno lui! Troppo salato.
    E il cielo? Sempre così infinito...Insomma, le cose più belle non sono perfette. Sono speciali"

    io non sono mai stata perfetta
    ho sempre dato il peggio di me
    ma tu sei SEMPRE STATO il centro della mia vita
    la prima cosa
    e' stato bello...



    la persona che mi ama ha due cuori
  • OFFLINE
    rosarossa79
    Post: 36.157
    Sesso: Femminile
    00 18/05/2012 13:35
    ma te sai fare tutto in cucina ? ^_^






    ---------------------------------------------
    - Prendi un piatto e tiralo a terra.
    - Fatto.
    - Si è rotto?
    - Si.
    - Adesso chiedigli scusa.
    - Scusa.
    - È tornato come prima?
    - No.
    - Adesso capisci?