per chi ama la cipolla :torta salata alla cipolla

Ingredienti :
Pasta sfoglia surgelata
12 cipolle
5 uova
250gr di panna da cucina
200gr di Emmental grattugiato
olio d'oliva
sale, pepe

Ricetta :
Scalda il forno con il termostato a 7, e stendi la sfoglia in uno stampo.
Sbuccia le cipolle e tagliale a fettine sottili.
Scalda due cucchiai d'olio d'oliva in una padella a fuoco medio.
Aggiungi le cipolle e falle soffriggere per una decina di minuti fino a che non si spappolino.
Sbatti le uova in una terrina.
Aggiungi sale, pepe, la panna e l'Emmental grattugiato.
Mescola il composto con le cipolle.
Versa il composto sulla pasta e cuoci a forno molto caldo, termostato a 8 per 25 min., poi a termostato 6 per 15min.
Servi la torta tiepida o fredda.


Consigli :
Puoi sostituire le cipolle con porri tagliati a 2 cm e cotti nel brodo vegetale.

buona la cipolla..ma meglio sostituirla con i porri..se no troppo pesante!

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Scritto da: dalyda 11/03/2007 15.30
buona la cipolla..ma meglio sostituirla con i porri..se no troppo pesante!

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e pero'..c'è na bella differenza


il porri mi piace...ma la cipolla.... ci ha un suo perchè

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Scritto da: la micia 11/03/2007 15.31

e pero'..c'è na bella differenza


il porri mi piace...ma la cipolla.... ci ha un suo perchè

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e che quando ho letto 12 mi e' preso un colpo!

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Scritto da: dalyda 11/03/2007 15.35


e che quando ho letto 12 mi e' preso un colpo!

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le tropea...son....DIVINEEEEEEEEEEEEEEEEEEEE

Gli ingredienti in casa li ho tutti...stasera la provo!

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Scritto da: -Asmodeus- 11/03/2007 17.07


Gli ingredienti in casa li ho tutti...stasera la provo!

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ebbonappetitooooooooooo

emmanondarci d'amarone...stai sul piu' leggero...magari un refosco...tipo

o un lagrein dunkel...per esempio

[Modificato da la micia 11/03/2007 17.09]

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Scritto da: la micia 11/03/2007 17.09
ebbonappetitooooooooooo

emmanondarci d'amarone...stai sul piu' leggero...magari un refosco...tipo

o un lagrein dunkel...per esempio

[Modificato da la micia 11/03/2007 17.09]

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Tra quelli che ho in casa la scelta è limitata a:

- Teroldego Rotaliano
- Biferno rosso

Tutti e due rossi abbastanza persistenti, ma non amari (sennò mi coprono il dolce della cipolla).

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Scritto da: -Asmodeus- 11/03/2007 17.12


Tra quelli che ho in casa la scelta è limitata a:

- Teroldego Rotaliano
- Biferno rosso

Tutti e due rossi abbastanza persistenti, ma non amari (sennò mi coprono il dolce della cipolla).

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il biferno non lo conosco


conosco l'inferno...della valtellina....molto buono ben strutturato e con i suoi 13 ° ha un bel caratterino pure quello

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Scritto da: la micia 11/03/2007 17.18

il biferno non lo conosco


conosco l'inferno...della valtellina....molto buono ben strutturato e con i suoi 13 ° ha un bel caratterino pure quello

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Il Biferno è molisano, fatto con uve montepulciano. Provalo, c'è rosso, bianco e anche rosato; validissimo.

L'inferno c'ha un bel caratterino sì!

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Scritto da: -Asmodeus- 11/03/2007 17.20


Il Biferno è molisano, fatto con uve montepulciano. Provalo, c'è rosso, bianco e anche rosato; validissimo.

L'inferno c'ha un bel caratterino sì!

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te lo sai che son gattacuriosa ho gia' preso nota duepost fà

bbbbona la cipolla e bbona la ricetta...
(la cipolla un la sostituirei mai col porro )

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Scritto da: K3®ub|na 14/03/2007 14.33
bbbbona la cipolla e bbona la ricetta...
(la cipolla un la sostituirei mai col porro )

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bongustaiolaaaaaaaaaaaa la kerubonzolamiaaaaaaaaaaaaaaaaa

DA PROVARE