Spaghetti alla Bersagliera

Ingredienti:

Spaghetti
Pomodoro in salsa
Salame piccante
Provolone piccante


In una pentola fate rosolare leggermente in poco olio e.v.o. un po' di cipolla rossa, aggiungete il salame piccante tagliato a dadini e continuate a far rosolare per circa 3 minuti. Aggiungete una spruzzata di Chianti Classico o comnque un buon vino rosso. Fate evaporare il vino e aggiungete la salsa. Lasciate cuocere per un'ora circa a fuoco lento, fino a quando la salsa avrà raggiunto la consistenza che preferite. nel frattempo preparate il provolone piccante tagliato a dadini. Cuocete gli spaghetti, scolate e aggiungete la salsa e subito dopo i dadini di provolone. Il formaggio si scioglierà in parte.
Servite molto caldo e a piacere con una spolverata di parmigiano.

ma questi son da mangiare di corsa

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Scritto da: never169 22/03/2006 15.17
ma questi son da mangiare di corsa

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che buoni!li proverò...

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Scritto da: RosaRossa.40 22/03/2006 10.30
Ingredienti:

Spaghetti
Pomodoro in salsa
Salame piccante
Provolone piccante


In una pentola fate rosolare leggermente in poco olio e.v.o. un po' di cipolla rossa, aggiungete il salame piccante tagliato a dadini e continuate a far rosolare per circa 3 minuti. Aggiungete una spruzzata di Chianti Classico o comnque un buon vino rosso. Fate evaporare il vino e aggiungete la salsa. Lasciate cuocere per un'ora circa a fuoco lento, fino a quando la salsa avrà raggiunto la consistenza che preferite. nel frattempo preparate il provolone piccante tagliato a dadini. Cuocete gli spaghetti, scolate e aggiungete la salsa e subito dopo i dadini di provolone. Il formaggio si scioglierà in parte.
Servite molto caldo e a piacere con una spolverata di parmigiano.

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Dal titolo pensavo fossero spaghetti conditi con del sugo fatto con Gina Lollobrigida...gallina vecchia fa buon sugo!

azz...l'altro giorno li ho fatti senza sapere di seguire una ricetta
confermo son buonissimi

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Scritto da: never169 22/03/2006 15.17
ma questi son da mangiare di corsa

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E suonando la trombetta!
Mica facile...