ci vorrebbe un sito intero per spiegare...
cercherò di fartela brevissima sperando di essere comprensibile
i file VOB presenti sui DVD sono protetti con chiavi di cifratura che furono violate tramite un algoritmo sviluppato da un "ragazzino" che lo utilizzo per questo scopo in un programma chiamato decss
da allora questo algoritmo è stato implementato un una miriade di "ripper" che sono autonomamente in grado di decriptare le chiavi necessarie per estrarre i VOB direttamente su HD e consequentemente andare a ricodificarli in vari formati tipo AVI (DivX) , MPG1 (VCD), MPG2 (SVCD)
in funzione di cosa vuoi ottenere trovi utility, anche molto semplici e specifiche, che ti aiutano nel lavoro
per esempio se ti piaccioni i Divx, Easydivix è veramente semplice da usare ed efficiente e non necessita di altri software aggiuntivi