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qualche esperto di barbecue?

Ultimo Aggiornamento: 12/01/2018 13.26
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Re:
pacioccone66, 16/07/2016 18.58:

Una domanda :
siccome in condominio da me (lo metterei sulla terrazza che è grande ) rompono i mar@ni [SM=x52787]
Quello a gas fa fumo o no ? [SM=x52788]




I bbq a gas non fanno fumo.
I fumi si possono creare solo durante alcuni tipi di cottura soprattutto con carni molto grasse (es. maiale)




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Re: Re:
ducamat., 16/07/2016 19.19:




I bbq a gas non fanno fumo.
I fumi si possono creare solo durante alcuni tipi di cottura soprattutto con carni molto grasse (es. maiale)




[SM=x52767]




Tra vent'anni sarete più delusi per le cose che non avete fatto che per quelle che avete fatto.
Quindi mollate le cime, allontanatevi dal porto sicuro. Prendete con le vostre vele i venti . Esplorate, sognate , scoprite. (Mark Twain)


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17/07/2016 23.11
 
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Re:
pacioccone66, 16/07/2016 18.58:

Una domanda :
siccome in condominio da me (lo metterei sulla terrazza che è grande ) rompono i mar@ni [SM=x52787]
Quello a gas fa fumo o no ? [SM=x52788]



Benny, io mi sono appena preso un Weber elettrico (serie Q) e fumo ne fa pure questo.
Dipende sempre da cosa si cuoce, poi con un po' di esperienza se ne fa meno, in ogni caso conta molto il vicinato [SM=x52777]
Roby






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Re: Re:
roby61bs, 17/07/2016 23.11:



Benny, io mi sono appena preso un Weber elettrico (serie Q) e fumo ne fa pure questo.
Dipende sempre da cosa si cuoce, poi con un po' di esperienza se ne fa meno, in ogni caso conta molto il vicinato [SM=x52777]
Roby




Alloraaaaaaaa [SM=x52793]





Tra vent'anni sarete più delusi per le cose che non avete fatto che per quelle che avete fatto.
Quindi mollate le cime, allontanatevi dal porto sicuro. Prendete con le vostre vele i venti . Esplorate, sognate , scoprite. (Mark Twain)


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forse abbiamo esagerato....
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Re:
monsters4916, 23/07/2016 17.53:

forse abbiamo esagerato....




ma in quanti eravate [SM=x52779]




Tra vent'anni sarete più delusi per le cose che non avete fatto che per quelle che avete fatto.
Quindi mollate le cime, allontanatevi dal porto sicuro. Prendete con le vostre vele i venti . Esplorate, sognate , scoprite. (Mark Twain)


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30/07/2016 10.11
 
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Mi metto a seguire la discussione in quanto griglie e bbq sono una mia passione!




il budrello
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12/01/2018 13.26
 
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eccomi.. appassionato da non molto di American bbq (ma anche griglia)
ho preso da poco un Outdoorchef Kensington a carbonella, ma spero preso di passare ad un offset autocostruito a legna (non appena trovo la materia prima.. boiler o serbatoio [SM=x52773] )

I bbq a gas fanno fumo, è inevitabile quando i liquidi vanno a contatto con i bruciatori. ovviamente meno di quelli a carbonella. Poi alla fine dipende da che intenzioni uno ha e cosa vuole preparare.... e dal budget di spesa!
Personalmente preferisco la legna a tutto. Non c'é paragone

Mi permetto di segnalare (spero di non violare il regolamento) un paio di siti o gruppi interessanti dove documentarsi ed eventualmente decidere per i propri acquisti oppure scaricare anche ricettari GRATIS!! (sul link4)

Link 1
Link 2
Link 3
Link4
video
[Modificato da Rhinghio 12/01/2018 13.27]
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