Il forum-blog di kamomilla

Pizza Agrodolce

  • Posts
  • OFFLINE
    mebahiah.
    Post: 351
    Gender: Female
    00 4/23/2011 7:24 PM
    Tradizione pasquale


    Pizza agrodolce


    Ingredienti:

    1 kg di farina
    8 uova
    200 gr. di burro fuso
    350 gr di zucchero
    la buccia grattata di 3 limoni e il succo di 2
    100 gr di uva passa
    100 gr di canditi a pezzetti
    1 bustina di vainiglia
    1 pizzico di sale
    100 gr di lievito di birra
    1 bicchiere di latte

    Procedimento:

    La sera si prepara il lievito madre, sciogliendo un panetto di lievito di birra con un po' di latte e si aggiunge un po' di farina, quindi si fa la classica croce e si ripone coperto nel forno spento.

    La mattina dopo si impastano tutto gli ingredienti aggiungendo ovviamente il lievito madre e si fa lievitare il composto in forno spento per 8 ore rimestando più volte.

    [IMG]http://i54.tinypic.com/j5y3h0.jpg[/IMG]


    Versare quindi il composto in una pentola unta con un velo di strutto o di olio, senza superarne la metà come livello.
    Infornare a 180° per circa un'ora o poco più, controllare sempre la cottura con lo spiedino di legno, quando esce asciutto è cotta.

    [IMG]http://i55.tinypic.com/mwxhte.jpg[/IMG]


    Ed eccola pronta per essere mangiata

    [IMG]http://i51.tinypic.com/2qak6tf.jpg[/IMG]



    Certi legami sfidano le distanze, il tempo e la logica. Perchè ci sono legami che sono semplicemente destinati ad essere..

    Nella vita tutto ci è donato ma se facciamo di tutto per perderlo è solo colpa nostra


    Dove non ho più parole inizi tu...dove comincio a stare bene...dove mi sembra di volare e non tornare giù.
    Dove non tramonta il sole esisti tu...dove tutto può accadere...
    Ti avevo già e ti avevo perso...Non so quant'è che io ti cerco...Ma dillo ancora che ci credo...







  • OFFLINE
    kamo58
    Post: 5,163
    Gender: Female
    00 4/23/2011 10:00 PM
    Non conoscevo questa ricetta. Buona!!! [SM=x2464311] Grazie Diana.
  • OFFLINE
    mebahiah.
    Post: 351
    Gender: Female
    00 4/24/2011 10:07 PM
    Di nulla, è un piacere [SM=g8864]


    Certi legami sfidano le distanze, il tempo e la logica. Perchè ci sono legami che sono semplicemente destinati ad essere..

    Nella vita tutto ci è donato ma se facciamo di tutto per perderlo è solo colpa nostra


    Dove non ho più parole inizi tu...dove comincio a stare bene...dove mi sembra di volare e non tornare giù.
    Dove non tramonta il sole esisti tu...dove tutto può accadere...
    Ti avevo già e ti avevo perso...Non so quant'è che io ti cerco...Ma dillo ancora che ci credo...







  • OFFLINE
    kamo58
    Post: 5,163
    Gender: Female
    00 4/18/2014 10:41 AM
    [SM=x2715896]
  • OFFLINE
    kamo58
    Post: 5,163
    Gender: Female
    00 4/1/2015 11:57 AM
    [SM=x2715890]
  • OFFLINE
    kamo58
    Post: 5,163
    Gender: Female
    00 3/23/2016 12:16 PM
    [SM=x2715894]