Dividere i tuorlidagli albumi. Mescolare i tuorli con lo zucchero, poi aggiungere la ricotta, lo yogurt e il succo di mezzo limone
Montare gli albumi a neve e poi incorporarli al resto del composto
Mettere il composto sul biscotto
e infornare a 180 gradi per 40 minuti
appena sfornata
quando poi si raffredda si abbassa un po'
Lasciar raffreddare, poi mettere in frigo per almeno 2 ore.
Poi pensavo di fare una glassa con zucchero a velo e il succo dell'altro mezzo limone
ma sono indecisa se farla o no. intanto aspetto che si raffreddi e ci penso
[Modificato da assorta 23/01/2009 18:40]