Attualità: Il problema dell'alimentazione-Yoga-Prana e energia vitale

Il problema dell'alimentazione è molto più tenuto in considerazione in Oriente che non in Occidente. Apparentemente sembra che gli orientali si nutrano in maniera squallida, insipida e insufficiente. Quanti di noi inorridiscono anche solo il sentir parlare di digiuno... Questo perchè la civiltà occidentale è portata a credere che il nutrimento sia tanto maggiore quanto più ricco, condito e insaporito è il cibo. Chi non mangia principalmente carne è guardato con meraviglia e con commiserazione, pochi sono ancor oggi a conoscenza del fatto che moltissimi cibi come frutta, verdura e legumi, sono altrettanto se non più nutrienti della carne.

Ancora troppo pochi si rendono conto che, più semplici e naturali, meno conditi e piccanti sono i cibi, e più il loro sapore acquista in fragranza e genuinità. Gli orientali che si nutrono di riso integrale, soia, cereali, frutta, tuberi e verdura cruda mangiano "per vivere", per dare al proprio organismo quel nutrimento e quell'energia vitale di cui ha bisogno. il "PRANA" viene infatti assimilato principalmente con l'aria che respiriamo, ma anche con l'assunzione di cibi genuini e naturali, adatti al fabbisogno del nostro corpo. Ecco perchè l'alimentazione à tanto importante ai fini di una perfetta disciplina come lo yoga.

L'alimentazione yoga applicata ai ritmi di vita e alle usanze occidentali, si basa su tre principi che non andrebbero trascurati. Questi principi sono: la quantità, la qualità e la preparazione dei cibi, il modo di mangiare. ...

Ricordo brevemente che i cibi più naturali e nutrienti le frutta (in particolare le banane, fichi, datteri, pesche, avocado, guajava, cachi, albicocche) tutti alimenti che sostituiscono egregiamente gli zuccheri raffinati), gli ortaggi (lattuga, carote, broccoli, sedano, melanzane, ecc.) i cereali ed i legumi (riso integrale, frumento, orzo, fagioli, fave). Alimenti che sarebbe meglio mangiare crudi o, al limite, cucinati in maniera semplice e naturale, evitando una cottura prolungata che toglie elementi, fragranza e sapore al cibo.

Lo prescrivono, ma è la verità,al termine del pasto è necessario alzarsi da tavola con lo stomaco non troppo pieno, per non incorrere in quei sintomi di sazietà che troppo spesso si manifestano con mal di testa, sonnolenza, pesantezza, ecc. Digiunare poi, NON significa affatto deperire o morir di fame...al contrario, è semplicemente un metodo, molto efficace per rigenerare e purificare l'organismo di tanto in tanto.

Mi trovi pienamente d'accordo. I cereali integrali in chicco (no farinacei), i legumi e le verdure devono essere alla base della nostra alimentazione. Cio non toglie che ogni tanto si possa mangiare anche un po di carne, senza esagerare.
Il digiuno è un ottimo modo per nutrire le nostre cellule in modo diverso, solo che noi non siamo abituati e io c'ho già fame!
Oggi però il grosso problema a cui tutti andiamo incontro è la qualità dei cibi, si puo e si deve essere attenti all'alimentazione ma tanto la spesa la facciamo tutti, e i veleni e i fertilizzanti che si usano in agricoltura ce li sorbiamo tutti, questo è un problema che non sarà facile risolvere se si continua con questi ritmi.

Ha sempre sostenuto che è sufficiente un pasto al giorno, forse la nostra fame è più psicologica che reale.

Donnie Darko.74, 23/03/2017 18.24:

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Ha sempre sostenuto che è sufficiente un pasto al giorno, forse la nostra fame è più psicologica che reale.

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Si, questo è vero, se mangiassimo la metà di quello che mangiamo non avremmo niente da perdere in salute però questo non risolve il problema della qualità dei cibi, il discorso è complesso e non vorrei dilungarmi troppo sennò poi faccio come Zarcaco!

Per prima cosa bisogna distinguere i cibi che dovremmo mangiare, quelli che dovremmo limitare e quelli che dovremmo escludere, piu o meno lo abbiamo detto sopra e lo sappiamo tutti, abbondare (non strafogarsi, si intende) con cereali integrali, legumi ortaggi e verdure, limitare le carni, possibilmente eliminare o ridurre ai minimi termini farinacei, roba dolcificata, ecc ecc, io metterei fra questa categoria anche i latticini ma è una mia opinione personale, poi ci sono le giuste combinazioni, se uno riesce a seguire questi concetti è già un passo avanti, poi come dici tu Donnie se riusciamo a dimezzare la quantità meglio ancora, ma il fattore qualità è altrettanto importante e a meno che non siate tutti coltivatori le porcherie che mettono sui campi ce le becchiamo tutte, anche sul biologico tranquilli!

uando, 23/03/2017 19:23:

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Si, questo è vero, se mangiassimo la metà di quello che mangiamo non avremmo niente da perdere in salute però questo non risolve il problema della qualità dei cibi, il discorso è complesso e non vorrei dilungarmi troppo sennò poi faccio come Zarcaco!

Per prima cosa bisogna distinguere i cibi che dovremmo mangiare, quelli che dovremmo limitare e quelli che dovremmo escludere, piu o meno lo abbiamo detto sopra e lo sappiamo tutti, abbondare (non strafogarsi, si intende) con cereali integrali, legumi ortaggi e verdure, limitare le carni, possibilmente eliminare o ridurre ai minimi termini farinacei, roba dolcificata, ecc ecc, io metterei fra questa categoria anche i latticini ma è una mia opinione personale, poi ci sono le giuste combinazioni, se uno riesce a seguire questi concetti è già un passo avanti, poi come dici tu Donnie se riusciamo a dimezzare la quantità meglio ancora, ma il fattore qualità è altrettanto importante e a meno che non siate tutti coltivatori le porcherie che mettono sui campi ce le becchiamo tutte, anche sul biologico tranquilli!

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Mi trovi in linea, ovvio. Oggigiorno c'è la possibilità di alimentarsi senza carne e latticini, beneficiando di quello che di più naturale la NATURA possa offrire, che ne preclude senza sforzo
le peculiarità, quelle che da SEMPRE apportano tumori e malattie cantante, certo il buon senso deve prevalere, sempre. Io sono vegetariano da 4 anni, faccio tanti sport e sono alto 1.83 x 80 kg, senza sbranare le "fiorentine" (intendo la harne...) di prima.

Ma quella storia della vitamina B12 presente solo nella carne?

Seguendo una dieta vegetariana o vegana la vitamina b 12 va tenuta sotto controllo, forse bisogna assumere qualche integratore.
Io per quanto mi riguarda e come ho anche scritto limito molto il consumo di carne ma non la elimino completamente, poi ci si sono alcune correnti di pensiero che in base al gruppo sanguigno ti dicono l'alimentazione piu giusta per te, non so se le conoscete, io più o meno si ma non gli do una gran fiducia.

zeus(74), 25/03/2017 10:06:

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Ma quella storia della vitamina B12 presente solo nella carne?

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é' una balla. Per ogni carenza nutrizionale andrebbe trovata la causa. Ne dicono tante, troppe. Tra l'altro si vocifera che la mancanza di vitamina B12 faccia perdere peso, per quel che mi riguarda questo rimane costante (80 kg.). Per quanto ne so (e ne so tant-issimo... eh eh eh), la vitamina B12 non è presente solo in alimenti animali. Alimenti di origine animale che seppur apportatori di B12 (meno di quanto si pensi) vengono poi distrutti quando introdotti nell'ambiente acido-idroclorico del nostro stomaco, nel lavorio della digestione.

Distruzione che fanno dei mangiatori di Harne persone carenti di Vit. B12 più ancora dei vegani. La B12 che ci fornisce la natura vegetale viene invece INTEGRALMENTE assorbita e messa in circolo. Questa vitamina seppur in piccole dosi, si trova sobre todo nei piccoli frutti come le more, il ribes, lamponi, fragole, ecc. Questi a differenza della harne vengono, come dicevo assimilati (e con loro la vit. B12) molto facilmente, senza la pesantezza della lunga fermentazione e putrefazione dei prodotti animali.

Aò, dottò Zeus, damme retta, stasera una nutriente insalatona di valeriana, rucola, pomodoro, avocado carciofi ed olive condita con olio extra(NON terrestre)vergine e aceto di mela. Non ti sentirai più debole. Te rassiGuro, mia moglie non si è mai lamentata ...

Zarcaco dove hai trovato che la b12 sta pure nei frutti rossi? a me non risulta, ho dato un'occhiata qui :http://www.valori-alimenti.com/nutrizionali/categoria-0900.php
Ci sono tutti i valori nutrizionali e la b12 è uguale a 0 sia sulle more che sui mirtilli rossi ma non essendo un internauta esperto potrei aver preso una cantonata, tu hai qualche fonte diversa?

uando, 25/03/2017 15.46:

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Zarcaco dove hai trovato che la b12 sta pure nei frutti rossi? a me non risulta, ho dato un'occhiata qui :http://www.valori-alimenti.com/nutrizionali/categoria-0900.php
Ci sono tutti i valori nutrizionali e la b12 è uguale a 0 sia sulle more che sui mirtilli rossi ma non essendo un internauta esperto potrei aver preso una cantonata, tu hai qualche fonte diversa?

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uando, 25/03/2017 15:46:

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Zarcaco dove hai trovato che la b12 sta pure nei frutti rossi? a me non risulta, ho dato un'occhiata qui :http://www.valori-alimenti.com/nutrizionali/categoria-0900.php
Ci sono tutti i valori nutrizionali e la b12 è uguale a 0 sia sulle more che sui mirtilli rossi ma non essendo un internauta esperto potrei aver preso una cantonata, tu hai qualche fonte diversa?

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CiaU doctor Uando. Un conto è che la vitamina B12 si trovi nella HARNE (nel fegato sobre todo), e un conto è metabolizzarla, questo è difficile per quanto detto in precedenza. Io da vegetariano consumo qualche uovo a settimana nonchè qualche scaglia di parmigiano che, è notorio, contengono la famigerata vitamina. Senza dilungarmi (so che poi me la faresti pagare...) ti do in pasto al mio amico Aldo che ne sa una più di Pico della Mirandola...

Articolo 1

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Articolo 3

Articolo 4

Donnie Darko.74, 25/03/2017 16:15:

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Dopo questa caro doctor Zarza-Darko.74 non mi resta che aspettarti fuori dal bar armato di lupara ...Sdai Addendo

Zarcoooo...Vaccaro è troppo controverso!!!
Comunque giusto per chiarezza sappi che io sono stato vegetariano svariati anni, poi non ho resistito e ora 1-2 volte la settimana mangio carne, quella della vitamina b 12 era un dubbio perchè che io sappia non è assoltamente presente in nessun alimento vegetale ma solo sugli alimenti di origine animali.
Mi tolgo tanto di cappello davanti a chi riesce ad avere una dieta vegana equilibrata, io non ci sono riuscito.