zucchero a velo 125 gr
cioccolato fondente 25 gr
uova 2
burro 125 gr
buscotti savoiardi o pavesini 200 gr.
Far sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria con un cucchiaio di latte. Battere le uova con lo zucchero, aggiungere il burro e il cioccolato fatto raffreddare, montare le chiare a neve con un pizzico di sale e aggiungerle al composto.
Bagnare i pavesini o i savoiardi con caffè amaro e foderare uno stampo. Versare il composto sopra i pavesini e ricoprirlo con altri pavesini. Spolverizzare con cacao. Tenere in frigo per circa 2 ore.
[Modificato da kamo58 05/05/2011 15:32]