Dolce freddo alla nutella

In questi giorni cucinare mi rilassa tantissimo e in particolare mi piace sperimentare. E' uno spazio che non è oscurato da altri pensieri, impastare e miscolare mi fa sentire costruttiva...e inoltre i dolci sono l'unica cosa che riesco a fare senza assaggiare. O meglio, appena fatti ne assaggio la prima fetta. Poi li lascio a parenti e amici ;) Per fortuna


Dolce freddo alla nutella

150 gr di burro, 3 tuorli, ½ lt latte, 2 cucchiai di farina, 3 cucchiai di zucchero semolato, 150 gr di zucchero a velo nutella qb, 4 pacchetti di pavesini.

Sbattere i tuorli, lo zucchero semolato e la farina e porre in una casseruola. Aggiungere il latte a filo, quando si sarà addensata mettere il burro e lo zucchero a velo. Dividere la crema in due composti e aggiungere ad uno dei due nutella a piacimento. Pavimentare ( termine culinario acquisito da Chechi credo per sua deformazione professionale) una teglia con i pavesini imbevuti nel latte o nel rum e mettere la crema bianca, fare un secondo strato di biscotti e aggiungere la crema alla nutella. Il tetto può essere a piacimento: o un altro strato di pavesini con del cacao amaro sopra oppure si termina con la crema alla nutella.

sluurrppp

altro che posto delle fragole, questa è l'isola dei golosi !

verdoux47, 25/02/2008 14.47:

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altro che posto delle fragole, questa è l'isola dei golosi !

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e la cosa sta influenzando non poco i forumisti: stamattina al posto della solita pizzetta salata per colazione mi sono fatta un krapfen al cioccolato...

Io adoro il salato...per questo faccio dolci