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PIZZA RUSTICA AL TONNO

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    channtall
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    00 10/8/2007 8:55 AM
    IMPASTO :

    250g farina
    150g acqua
    6g sale
    2g zucchero
    un filo d'olio EVO

    RIPIENO :

    360g tonno ( fai sgocciolare l'eccesso di olio )
    3 cucchiai formaggio grattuggiato
    1 cucchiaio capperi ( se piace )
    1 cucchiaio di salsa oppure alcuni pomodorini a pezzetti
    2 uova

    Dopo aver fatto l'impasto lasciate lievitare. Nelfrattempo in un coppa mettete gli ingredienti per il ripieno e mescolate bene tutto insieme. Poi prendete l'impasto e lo dividete in due , stendete e mettete in una teglia un po unta e versate sopra il ripieno e ricoprite con l'altra metà della pasta. Spennellate con l'uovo sbattuto o passate un filo d'olio sopra. fate delle incisioni con la forchetta per far uscire il vapore durante la cottura ed infornate in forno caldo a 180° X 25 min circa




    CHANN
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    channtall
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    00 10/12/2007 10:52 PM
    Ho scordato di mettere sopra nella ricetta per l'impasto il lievito di birra 12g .....sorry !



    CHANN
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    trilli:)
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    00 10/13/2007 10:01 AM
    Chan!!!!! Una fettina??? [SM=x848947]

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    channtall
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    00 10/19/2007 1:07 PM
    certo come no , io la faccio spesso ! .... Arrivato ?



    CHANN