00 20/11/2006 14:57
Carpaccio di cetrioli, curry e 'broccio' Voto




4

10 mn

mn


economico

Esotica

Facile



Ingredienti :
2 cetrioli
3 cucchiai d'olio d'oliva
2 cucchiai di aceto di vino bianco
2 cucchiaini di curry
2 cucchiaini di anice
300 gr di formaggio 'broccio'
Sale, pepe

Ricetta :
Lava i cetrioli e tagliali a fettine.
Falle marinare per 15 minuti con l'aceto, l'olio d'oliva, il curry e l'anice.
Taglia il broccio a fette e disponilo su un piatto da portata insieme ai cetrioli.


Consigli :
Il 'broccio' è un tipico formaggio corso, assai usato in cucina, per torte o primi piatti.




skinny fallen angel

-What we do in life echoes in eternity-