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Le Ricette per ogni Occasione - Su questo forum potete scambiarvi ricette, trucchi e consigli.
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carpaccio di cetriolo
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skinny angel
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Registrato il: 23/08/2005
Città: ASTI
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Sesso: Femminile
Occupazione: graphic designer
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20/11/2006
14:57
Carpaccio di cetrioli, curry e 'broccio' Voto
4
10 mn
mn
economico
Esotica
Facile
Ingredienti :
2 cetrioli
3 cucchiai d'olio d'oliva
2 cucchiai di aceto di vino bianco
2 cucchiaini di curry
2 cucchiaini di anice
300 gr di formaggio 'broccio'
Sale, pepe
Ricetta :
Lava i cetrioli e tagliali a fettine.
Falle marinare per 15 minuti con l'aceto, l'olio d'oliva, il curry e l'anice.
Taglia il broccio a fette e disponilo su un piatto da portata insieme ai cetrioli.
Consigli :
Il 'broccio' è un tipico formaggio corso, assai usato in cucina, per torte o primi piatti.
skinny fallen angel
-What we do in life echoes in eternity-
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