INGREDIENTI:
150 gr. di farina
50 gr. fecola di patate
30 gr. cacao amaro
3 uova
100 gr. zucchero
1/2 bicchiere di liquore aromatico
1 fialetta aroma limone
1 bustina di lievito
glassa al cioccolato
marmellata d'albicocca
tanto amore
![[SM=g27836]](https://im0.freeforumzone.it/up/0/36/4286744.gif)
RICETTA:
Separate i tuorli dall'albume e montate quest'ultimo a neve fermissima.
Mescolate ai tuorli lo zucchero e l'essenza, setacciate farina, fecola, cacao e lievito ed uniteli al composto di uova, aggiungete il 1/2 bicchiere di liquore ed in ultimo l'albume montato a neve. Cuocete in forno caldo per circa 20 min.
Sfornate farcite con marmellata d'albicocche e ricoprite con glassa al cioccolato.