Panettone gastronomico

Panettone gastronomico

Ingredienti:
1 Pan brioche (acquistato al panificio o se volete farvelo voi CLICCATE QUI)
- 1° crema-
150 g di mascarpone
Vodka
erba cipollina
sale, pepe
-2°crema-
100 g di gorgonzola
panna da cucina
2 cucchiai di gherigli di noci tritati
-3°crema-
150 g di maionese
1 cucchiaio di pistacchi tritati grossolanamente

Per farcire:
Prosciutto di Praga
sardine e carciofi sott'olio
Foglioline tenere di insalata tritata
uova di Lombo

Tagliate via la calotta poi affettatelo in orizzontale in modo da ottenere 6 dischi dello stesso spessore, spalmatelo alternando le creme e le farciture.

è buonissimo. A Venezia c'è una famosa pasticceria (Rosa Salva) che lo fa per i rinfreschi, nmatrimoni, ecc. e va sempre divorato in pochi istanti.

Si un'amica lo fa per i compleanni e va a ruba lei lo farcisce mettendo anche del salmone oltre le altre farciture, buonooooooooooo


Ho visto in giro un'altra ricetta per fare il pan brioche per il panettone gastronomico appena la ritrovo posto pure quella

Questa era in una rivista che ho a casa