Ecco la ricetta dei Cantucci + foto

Lory,io non li ho mai inzuppati nel vino,è poi non sono duri ,io li conservo in una scatola di latta,o nel sacchetto del frezer, è restano morbidi


Ingredienti

1 Kg.di farina
600gr.di zucchero
2 buste di cannella
700gr.di mandorle (sgusciate)
7 uova
1 busta di vanillina,1 di Paneangeli

Procedimento

Con lo sbattitore,sbattere le uova è lo zucchero,bene,
aggiungere la cannella,aggiungere le mandorle,continuare a impastare con le mani ,agg. la vanillina,è la farina a poco a poco,per ultimo il lievito.


Ecco come risulta l'impasto



aiutandosi con la farina,formare dei panetti




a metà cottura ,uscire dal forno,lasciarli raffreddare 5 minuti,è tagliare molto delicatamente,per evitare che si rompono,disporli nella teglia è completare la cottura di entrambi i lati



pronti da mangiare

[Modificato da greedyforum 04/02/2006 19.34]

Ma allora non sono i cantucci che conosco io che sono duri, allora slurp buoniiiiiiiiiiiiiiii
Per la ricetta sei bravissima



Non e che te ne sono rimasti che arrivo e


Da quando ho aperto questo forum e frequento altri forum di cucina sto sfornando cose un giorno si e l'altro pure

Meno male che io non Che dite dovrei farci un pensierino















nooooooooooooooooooooooooooooooooooo

anche quelli che conosco sono duri pensavo fossero fatti solo con mandorle e invece ci sono anche gli altri soliti ingredienti ;)

No i cantucci sono cosi

Quelli che dici tu sono biscotti alle mandorle.

Ma non sono duri

Daniela che buoni sopratutto per pulciare nel vino mmmmmmmmmmm!!!

no io parlavo proprio dei cantucci almeno così c'è scritto nella confezione
e gli ho sempre mangiati duri quelli morbidi gli ho assagiati una volta ma nn mi piacevano

Greedy devo concordare con Anarchy , anch'io li conosco i cantucci che sono duri che se non hai una buona dentiera è meglio evitare di mangiarli ...ihihih !!!