Il fiore d'inverno nel piatto 1

questa è una cosa che ho fatto personalmente e se non sbagliate i tenpi di cottura vi assicuro diventa un contorno eccelso
buono caldo ma non perde nemmeno freddo,facile da fare

Radicchio rosso di Treviso alla griglia

Ingredienti e dosi per 4 persone: 4 cespi di radicchio rosso di Treviso, olio extra vergine d’oliva, sale e pepe.
Preparazione: monda con cura il radicchio, lavalo e asciugalo con cura e taglialo in 2 parti nel senso della lunghezza. Adagialo su un vassoio, bagnalo con l’olio e spruzzalo di sale e pepe. Lascialo riposare nel condimento alcuni minuti, quindi ponilo sulla griglia, portandolo a cottura a fuoco dolcissimo e tenendolo unto col condimento rimasto nel piatto.

Adoro le cose grigliate

prince, io adoro il radicchio alla griglia , si vabbè amo tutto ciò che è fatto all griglia ma considerando che il radicchio lo mangio solo se fatto così.... a casa quello che non mangiamo subito lo congeliamo così com'è oppure ci facciamo il pasticcio o ancora, lo passiamo al mixer lo sbattiamo con le uova e ci facciamo la frittatona (magari con qualche pezzettino di formaggio) per ultimo tagliato a dadini lo usiamo poi per risotto e paste (quest'inverno abbiamo scoperto poi una super novità, il radicchio grigliato nel tramezzino, una volta con philadelphia l'altra con mozzarella, entrambe le volte un successone)....

Pamicka ma guarda quante idee in poche righe bravissima
si vede proprio che non ti piace