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I Dolci al Cucchiaio
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Crema pasticcera
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greedyforum
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29/07/2005
22:47
Ingredienti:
160 gr. di Amido
1 lt di latte
2 tuorli
8 cucchiai di zucchero
buccia di limone
1 busta di vanillina
150 gr di panna gia montata
In una pentola mettere i tuorli e lo zucchero mescolare benee aggiungere l'amido e la vanillina, in un'altra pentola scladare il latte e versarlo piano piano continuando a mescolare aggiungere la buccia di limone ben pulita, mettere la pentola sul fuoco e cuocere.
Quando la crema e pronta farla raffreddare mescolando di tanto in tanto in modo che non si secchi la superfice, oppure mettete sopra un po di pellicola a contatto con la crema e lasciarla raffreddare.
Quando e fredda mescolarla delicatamente alla panna montata.
Questa crema la si puo servire in coppe con dei biscotti tipo lingue di gatto, o sopra della frutta fresca tipo fragole.
Oppure si usa per farcire torte, oppure come fondo per crostate alla frutta.
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Ariel9
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09/02/2009
10:26
Cao Greedy, volevo chiederti un consiglio...
ho letto che ai fatto 3 tipi diversi di crema pasticcera e nel video ce n'è un'altra
non so proprio quale scegliere!
anche perchè non so mai bene quando spegnere il fuoco...se è un tempo preciso tipo le buste del budino che mi dicono 2 minuti mi sento sicura ma vale così più o meno per tutt i tuoi tipi?
Volevo provare a fare i bomboloni di Silvy ma anche lei ne fa un'altra ancora
AIUT....!!!!
[
Modificato da Ariel9 09/02/2009 10:27
]
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Ariel9
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10/02/2009
20:20
Greedy son stufa di aspettare...come mai non mi rispondi?
Che combini qualcosa di bbbbbuonoooo
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greedyforum
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11/02/2009
09:32
ma internet non ne vuole sapere di funzionare bene, ieri mi ha piantato e non mi faceva rispondere nei post
Speriamo che stamattina lo pubblica
Se la vuoi piu soda fai quella del video
Per la cottura deve sobollire e sentire che diventa soda, devi continuare a mescolare e bollire rassodandosi per un paio di minuti
Spero di essermi spiegata
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greedyforum
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11/02/2009
09:32
Siiiiii l'ha pubblicataaaaa
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Ariel9
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11/02/2009
10:00
Grazie mille Greedy!!!
Allora son tutte buone da quelloche ho capito
Mi spaice per internet scusami non ci avevo pensato
è che mi sentyo sola qua al lavoro senza di voi
Auguro a tuti una buonissima giornata
[
Modificato da Ariel9 11/02/2009 10:01
]
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greedyforum
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12/02/2009
12:41
Non ti preoccupare
Anche oggi fa bizze
E che io navigo con la chiavetta e quando c'e cattivo tempo specialmente vento qui non funziona piu nulla nemmeno i cellulari
Allora quando li prepari
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