INGREDIENTI:
500 g pasta di pane
1 melanzana grigliata
2 peperoni (rosso e giallo)
carciofi grigliati
funghi grigliati
pomodori grigliati
2 mozzarelle a dadini
origano
sale
olio di oliva
PROCEDIMENTO:
Preparate la pasta della pizza, stendetela su di una teglia leggermente unta, spianandola con le dita e picchiettate con le mani aperte in modo che la ricopra tutta. Distribuite sulla pasta il pomodoro, la mozzarella e le verdure grigliate a pezzetti. Aggiungete il sale, l'origano e un filo di olio.
Fate cuocere in forno a 250 gradi per almeno 20 minuti fino a quando la pasta risulterà cotta e la mozzarella si sarà ben sciolta.