BIGOLI AL TONNO
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- INGREDIENTI PER 4 PERSONE
600 g di bigoli (grossi spaghetti bucati)
tre cucchiai di olio
tre spicchi d'aglio
abbondante prezzemolo
mezzo peperoncino rosso
100 g di tonno sott'olio
cinque pomodori pelati
sale
pepe. Generiche
Primi
Difficoltà: 1
Info ingredienti
PROCEDIMENTO
Versate l'olio in una padella e fatevi colorire l'aglio con il prezzemolo e il peperoncino rosso tritati. Quando l'aglio sarà dorato, aggiungete il tonno, e dopo 10 minuti di cottura, unite anche i pomodori, spappolandoli con una forchetta; salate e pepate. Cuocete i bigoli in abbondante acqua salata; scolateli, conditeli in una zuppiera con la salsa preparata e insaporiteli con un'altra abbondante macinata di pepe.