feed
top
crea forum
cerca
feed
forum
supporto
discussione
cerca
Solaris
Fantascienza e dintorni
Cerca
Ristorante al termine dell' Universo
Accedi
PASTICCIO DI LEPRE (Spagna)
Messaggi
OFF
LINE
neve67
Post: 118.058
Post: 262
Registrato il: 05/01/2004
Utente Junior
0
0
11/05/2005
02:58
Ingredienti per 10 persone: 1 lepre - un pezzo di prosciutto con l'osso - un pollo - 1 fegato di maiale - pangrattato - 500 gr. di strutto - 6 noci - paprica - pepe in grani - 1 chiodo di garofano - cannella - cumino - sale
In una pentola fare lessare la lepre, il pollo, il fegato ed il pezzo di prosciutto con l'occo. Quando tutto sarà ben cotto (3 ore circa) disossate le carni, togliendo la pelle ed i tyendini. Passate tutto al tritacarne e amalgamate con tre tazze di pangrattato abbrustolito. Unite questo trito al brodo di cottura. Aggiungere lo strutto, il cumino, la paprica, la cannella, il pepe macinato e il chiodo di garofano. Salate e lasciate addensare a fuoco lento. Prima di togliere la preparazione dal fuoco aggiungete le noci tritate.
Registrati
Accedi
Ristorante al termine dell' Universo
Accedi
IL MIO PROFILO
LE MIE DISCUSSIONI
FORUM CHE SEGUI
LA MIA FORUM-CARD
MODIFICA FORUM-CARD
FAQ
TRADUCI
LOGOUT
Accedi
Registrati
FAQ
TRADUCI
Scatta o carica foto
Allega file
Inserisci link da url (card)
Incorpora url (YouTube/Twitter/...)
ACCETTA
RIFIUTA
Anteprima