grazie!!!
hai qualche ricetta che ti interessa particolarmente o le vuoi tutte?
devo chiedere a mammà!
la mousse invece è semplcissima:
30 gr burro
3 uova
200gr cioccolato fondente
zucchero a piacimento(dipende se la vuoi amara o no,assaggiala!)
sciolgi a bagnomaria il cioccolato e il burro
lascia raffreddare unisci tuorli e zucchero
monta a neve i bianchi e uniscili poco per volta mescolando dall'alto verso il basso
lascia riposare in frigo
servi
iperfacile!basta nn smontare gli albumi!
per l'insalata di mare a naso ti direi di far sbollentare gli scampi e lasciarli raffreddare,aggiungere poi limone olio e prezzemolo
idem per il cocktail di scampi,con l'aggiunta di fettine di fungo fresco
le canocchie nn so...crdo vadano fatte bollire e raffreddare,e poi spennellate di sala fatta con maionese aglio e prezzemolo oppure maionese e ketchuup
cozze e vongole vanno lasciate a mollo per qualche ora cosicchè liberano la sabbia
poi vanno fatte bollire con il vino e forse un po' d'acqua..
se vuoi dati piu precisi dimmi che chiedo lumi!
dreamss
