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neve67
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02/11/2004
21:54
Insalata di Tartufi Bianchi
(per 3 persone)
Ingredienti: gr 400 di sedano bianco, gr 120 di parmigiano in scaglie sottili, 2 cucchiai di olio di oliva, gr 40 di tartufo bianco, sale pepe , alcune gocce di limone.
Procedimento: Affettare il sedano non troppo sottile, unire il parmigiano, condire con sale pepe olio e limone. Lasciare riposare qualche minuto, aggiungere un po' di tartufo, mescolare il tutto .Porre nei piatti terminandola preparazione con il tartufo rimasto.
http://www.discoveritalia.it/iwe/specialita.asp?
lingua=it&IDidea=31#1662
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