Ingredienti per 4 persone:
200 gr. di cioccolato amaro in tavoletta
100 gr. zucchero
250 gr. di mandorle o nocciole tritate
alcuni biscotti tipo petit beurre (oro saiwa)
1 uovo
procedimento:
sciogliere a bagnomaria il cioccolato con un cucchiaio di acqua calda, unite lo zucchero, l'uovo, le mandorle tritate e i biscotti sbriciolati a pezzi grossi, amalgamate bene il composto sempre sul fuoco.
versate il composto su un foglio di carta da forno, arrotolatela e date la forma di un salame, mettere in frigo finchè non sarà iventato duro. Servite il salame tagliato a fette.
"Ecco il mio segreto. E' molto semplice:
non si vede bene che col cuore.
L'essenziale è invisibile agli occhi."
(da Il Piccolo Principe)