nr6
Poi ho appoggiato la pasta sul telo pronto , e l’ho messa a lievitare sotto una coperta di lana.
Quando faccio il pane invece del panetto unico faccio due filoncini che appoggio direttamente su carta forno , così poi sono pronti da infornare!
Dopo 2 ore la pasta era pronta, triplicata!
Per controllare la lievitazione bisogna guardare che ci siano dei bei segni di “spaccatura” su tutti i lati .
Se fate il pane e vi danno fastidio i segni di spaccatura, allora lasciate il panetto intero e quando è lievitato, lo rilavorate su un piano per qualche min. e date la forma che volete.