Maria Rosa Tabbuso è alta 1,62m e pesa 51 kg.
E' nata il 17 Gennaio 1997 a Santa Elisabetta (AG) ma nal 1977 si è trasferita con la famiglia a Soignies in Belgio per motivi di lavoro.
Qui, Maria Rosa ha incominciato ad innamorarsi del ring, visto che ogni giorno accompagnava in palestra suo fratello.
A 14 anni ha deicso di passare da osservatrice a praticante.
Ha esordito con la kickboxing ed ha effettuato molti incontri in tutta europa, successivamente si è trasferita nella periferia di Roma,
dove esercita l'attivita di parrucchiera, alternando il lavoro agli allenamenti.
A 18 anni è stata una delle prime italiane ha disputare un match di Fullcontact in Italia, perdendo ai punti contro la veterana
francese Catherine Leclerc. In seguito ha combattuto di thaiboxing in olanda e in giappone.
Il 1° Aprile 1995 in Germania Maria Rosa ha combattuto e perso ai punti contro la conosciuta Regina Halmich un match valido
per l'Europeo Wibf. Il 21 Giugno 1996 ha combattuto e vinto a Porto Torres (SS) un incontro valido per il titolo europeo WIBF contro
la belga Veerle Braspennings, titolo che in Italia non le è stato riconosciuto visto che al tempo la boxe femminile non era ammessa
nel nostro Paese. L'occasione di disputare un titolo Europeo in Italia si ripresentò nuovamente nell'Aprile 1997 a Milano contro l'inglese
Michelle Sutcliffe ma a poche ore dall'inzio intervennero le forze dell'ordine a porre il veto sul match che non era riconosciuto dalla FPI.
Successivamente Maria Rosa prese licenza tedesca e fece alcuni incontri in Germania.
Il 18 Aprile 1998 Maria Rosa ha affrontato nuovamente la campionessa Regina Halmich per il titolo Mondiale Wibf,
ma ha perso per Ko alla 6ª ripresa.
Con l'ammissione della boxe femminile in Italia, da Settembre 2001, la Tabbuso ha potuto farsi conoscere ed apprezzare anche
in Italia, riportando una serie di vittorie, che l'hanno condotta fino alla conquista del meritato titolo Europeo EBU categoria 51kg
ottenuto il 29 Novembre 2002 a Grosseto ai danni dell'ungherese Viktoria Milo.
Maria si allena a Torrevecchia (CS) sotto gli occhi del maestro Aurelio Pili e combatte per i colori del team Rosanna Conti Cavini
Maria Rosa impegnata in un mo dei match disputati in Germania,
prima che in Italia fosse ammesso la boxe femminile
Maria viene intervistata dopo un match da Mario Mattioli e Nino Benvenuti