00 10/5/2012 12:59 PM

Ingredienti: 4 uova intere
14 cucchiai di zucchero
14 cucchiai di farina
3 mele
una bustina di lievito bertolini
mezza tazzina da caffe' di olio extra vergine di oliva
Mezzo bicchiere di latte
succo di un limone

Per prima cosa sbucciare le mele e tagliarle a fettine,cospargerle con un po' di zucchero e succo di limone
In una ciotola sbattere le uova con lo zucchero,
unire la farina,le mele.l'olio,e il latte.
Per ultimo il lievito .
Versare il composto in un tegame oliato ed infarinato, cospargendolo di zucchero,mettere nel forno a 180 gradi per venti minuti circa.