Dieta pre-gara

Salve a tutti!
Ho letto un articolo su come inpostare una dieta pre gara ma non saprei buttarla giù con le quantità e gli alimenti adatti soprattutto x compensare sodio/potassio.
Qualcuno nel forum sarebbe in grado di crearne una con questi dati?

Peso Kg 80, altezza 175. Grazie!
6 pasti giornalieri
Solo carboidrati complessi con I.G. basso;
Grassi solo mandorle e olio d’oliva.

Proteine in polvere utilizzate valori x 100 gr
Proteine 77.5 gr
Carboidrati 4.8 gr
Grassi 3.1 gr

Giorno Lunedi/martedi/mercoledi:
Proteine = 2.5 – 3 gr x Kg.
Carboidrati = 30 – 50 gr
Grassi = 40 – 80 gr
Sodio = 500 mg - 1 gr
Potassio = 3 – 4 gr.

Giorno giovedi:
Proteine = 2 – 2.5 gr x Kg.
Carboidrati = 100 – 150 gr
Grassi = 40 – 80 gr
Sodio = meno di 500 mg
Potassio = 4 – 5 gr.

Giorno venerdi:
Proteine = 2 – 2.5 gr x Kg.
Carboidrati = 150 – 250 gr
Grassi = 40 gr
Sodio = meno di 250 mg
Potassio = 5 – 6 gr.

Giorno sabato:
Proteine = 1 – 1.5 gr x Kg.
Carboidrati = 250 – 350 gr
Grassi = 40 gr
Sodio = 0 -100 mg
Potassio = 5 – 6 gr.

Giorno domenica:
Proteine = 2 – 2.5 gr x Kg.
Carboidrati = 100 – 150 gr
Grassi = 40 gr
Sodio = 0 -100 mg
Potassio = 5 – 6 gr.
( solo domenica carboidrati con I.G. alto)