Per 4 persone
200 gr di fragoline di bosco o fragole
100 gr di gelato alla vaniglia
100 gr di panna
2 cucchiai di sciroppo d'amarene
un bicchierino di Aurum o di liquore d'arancia
un bicchiere di latte
menta fresca
Cospargere le fragoline con un paio di cucchiai di zucchero e lasciarle macerare con un bicchierino di liquore.
Versatele poi con tutto il succo che hanno tirato fuori nel frullatore, con la panna, il latte e il gelato di vaniglia e frullate fino ad ottenere una crema spumosa.
Versate il frullato nei singoli bicchieri, colatevi sopra lo sciroppo d'amarene un'amarena sciroppata per bicchiere, messa nel bordo e qualche fogliolina di menta.