Torta al cioccolato magro

Ragazze e ragazzi, ho fatto la mia prima torta dukan!!
ho preso la ricetta della Ciambella di Simona58 e l'ho un po' modificata con quello che avevo in casa da smaltire.
Intanto GRAZIE a Simona per la fantastica ricetta di base!

Ecco i miei ingredienti:
6 cucchiai di crusca d'avena
3 cucchiai di crusca di frumento
1 confezione di QUARK
2 bustine di vanillina (per coprire l'amarognolo del quark)
1/2 bicchiere abbondante di latte scremato (sempre per correggere il quark che è molto sodo)
4 tuorli (2 li avevo lì da smaltire... erano soli e tristi!)
2 albumi montati a neve
2 cucchiai scarsi di TIC
3 cucchiaini di cacao magro in polvere

Ho tritato le crusche fino a renderle fini fini, poi ho unito tutti gli altri ingredienti escluso gli albumi a neve.
Una volta amalgamato il tutto unire gli albumi montati a neve e poi versare il composto in una tortiera a cerniera (io ho usato quella da 22cm)
far cuocere per circa 40min a 160° o cmq fino a cottura con prova stecchino.

eccola qui


speriamo sia anche buona....
domani mattina vi saprò dire!!

Fatta! Questa è spettacolare!
Ho usato le formine per i muffin, ne sono usciti circa 14. Una colazione spettacolare!!!!!

Grazie mille Giusi
dopo aver visto il tuo post ho riletto la ricetta e mi sono resa conto che mi sono scordata le dosi di lievito! che è mezza bustina di pane angeli o bartolini... che fessacchiotta che sono!!
ora comunque la rifaccio anche io!

ah beh... non ci avevo fatto caso! Comunque io l'ho messo!
AL posto del quark io uso la stessa quantità di fage, il quark non lo trovo, o forse l'ho cercato male....
Ora mi chiedevo: e se al posto dei 3 cucchiaini di cacao ci mettessi un aroma? Verrebbe buona lo stesso? Così si evita un tollerato.
Ora provo!!!!