Le Dukanalchimiste: Dieta Dukan e dintorni.

Dubbi su latticini light!

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    EstyMxGirl
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    00 03/05/2012 07:21
    Buon giorno a tutte!
    Mia madre ieri sera mi ha portato un sacco di roba light e volevo sapere se andavano bene per la fase di crociera!
    1- Mozzarella Galbani Santa Lucia Light125g:
    Valore Energetico: 167kcal/700kj
    Proteine: 20,0g
    Carboidrati: 1,6g
    di cui zuccheri: 1,0g
    Grassi: 9,0g
    di cui saturi: 6,3g
    Fibre: 0,0g
    Sodio: 220mg
    Calcio 400mg(50% RDA)
    Fosforo 306mg(44%RDA)

    2-Galbani Certosa Light valori per 100g di prodotto:
    Valore energetico 175kcal/730kj
    Proteine 17,0g
    Carboidrai 2,0g
    di cui zuccheri 1,4g
    Grassi 11,0g
    di cui saturi 7,37g
    fibre 0,0g
    Sodio 320mg
    Calcio 440mg(55%RDA)
    Fosforo 562(80% RDA)
    Vitamina B12 0,61mcg(24%RDA)

    3-Sottilette Kraft Le Light:
    Valore energetico 204kj/49kcal
    Proteine 4,6g
    carboidrati 2,1g
    di cui zuccheri 1,7g
    Grassi 2,2g
    di cui saturi 1,5
    Fibre alimentari 0g
    sodio 0,26g
    Calcio 140mg(18%RDA)

    Cosa devo calcolare per capire se vanno bene???
    Grazie mille ancora!!!

    Inizio attacco 29/04/2012: 63kg
    Inizio crociera 04/05/2012: 58.6kg

    ESTI DUKAN LA MIA ESPERIENZA
    Mattia 30 dicembre 2011 =)
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    Flatline1963
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    00 03/05/2012 08:02
    Re:
    EstyMxGirl, 5/3/2012 7:21 AM:
    Buon giorno a tutte!
    Mia madre ieri sera mi ha portato un sacco di roba light e volevo sapere se andavano bene per la fase di crociera!
    1- Mozzarella Galbani Santa Lucia Light125g:
    Valore Energetico: 167kcal/700kj
    Proteine: 20,0g
    Carboidrati: 1,6g
    di cui zuccheri: 1,0g
    Grassi: 9,0g
    di cui saturi: 6,3g
    Fibre: 0,0g
    Sodio: 220mg
    Calcio 400mg(50% RDA)
    Fosforo 306mg(44%RDA)

    2-Galbani Certosa Light valori per 100g di prodotto:
    Valore energetico 175kcal/730kj
    Proteine 17,0g
    Carboidrai 2,0g
    di cui zuccheri 1,4g
    Grassi 11,0g
    di cui saturi 7,37g
    fibre 0,0g
    Sodio 320mg
    Calcio 440mg(55%RDA)
    Fosforo 562(80% RDA)
    Vitamina B12 0,61mcg(24%RDA)

    3-Sottilette Kraft Le Light:
    Valore energetico 204kj/49kcal
    Proteine 4,6g
    carboidrati 2,1g
    di cui zuccheri 1,7g
    Grassi 2,2g
    di cui saturi 1,5
    Fibre alimentari 0g
    sodio 0,26g
    Calcio 140mg(18%RDA)

    Cosa devo calcolare per capire se vanno bene???
    Grazie mille ancora!!!


    Devi guardare i grassi, soprattutto. Che non devono superare mai il 5% (si può arrivare al 7% per i "tollerati", con quantità infime).

    E quindi le sottilette vanno ancora ancora bene, visto che sei in crociera (in attacco pare che siano vietate pure quelle).
    La mozzarella e la crescenza invece devi ASSOLUTAMENTE ridarle a tua mamma: decisamente troppo grasse.


    [SM=g11411] In pag.68 (and 130) we trust [SM=g11411]
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    bm1_duk
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    00 03/05/2012 08:46
    Estella, dovresti regolarti così:
    -sottilette light(a occhio credo che i valori che hai riportati siano per porzione di 30g e non per i 100g, quindi verifica) e mozzarella light sono TOLLERATI nella quantità di 30g (te ne puoi prendere 60g al giorno se non hai altri tollerati). "tollerati: latticini con grassi al 9% nella quantità di 30g"
    -la certosa light (anche se di poco) non è consentita in crociera


    bene


    Inizio Dieta: 10 gennaio 2012
    Inizio Crociera: 13 gennaio 2012
    Inizio Consolidamento: 16 marzo 2012
    inizio stabilizzazione: 30 maggio 2012
    GP duk: 59,3 GP mio: 58
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    EstyMxGirl
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    00 03/05/2012 09:20
    Scusate come calcolate la percentuale di grassi???
    Io davvero non capisco la storia dei tollerati, nel senso i latticini con tot grassi quanti devono essere al giorno???

    Inizio attacco 29/04/2012: 63kg
    Inizio crociera 04/05/2012: 58.6kg

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    Lachatte
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    00 03/05/2012 09:25
    La percentuale dei grassi si riferisce SEMPRE ai 100 gr
    Basta vedere la tabella relativa ai 100 gr di prodotto


    In Consolidamento dal 26 maggio 2012
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    EstyMxGirl
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    00 03/05/2012 10:16
    Perfetto grazie mille!!!!!!!!

    Inizio attacco 29/04/2012: 63kg
    Inizio crociera 04/05/2012: 58.6kg

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    Claudia(83)
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    00 06/06/2012 19:30
    so che penserete e forse direte "Eccone un altra", ma questa storia dei latticini mi è diventata talmente ostica che mi mette l'ansia:) ho davanti a me un formaggio spalmabile light
    157 kcal
    proteine 7g
    carboidrati 3g
    grassi 13g...

    per 100 gr

    allora...deduco che i grassi siano 0,13 % e quindi è un alimento concesso??

    e i miei SURIMI con 15,7g di carboidrati e 3,4 di grassi...li posso mangiare???
    SCUSATEEE
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    Clau82
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    00 06/06/2012 19:36
    Re:
    Claudia(83), 06/06/2012 19.30:
    so che penserete e forse direte "Eccone un altra", ma questa storia dei latticini mi è diventata talmente ostica che mi mette l'ansia:) ho davanti a me un formaggio spalmabile light
    157 kcal
    proteine 7g
    carboidrati 3g
    grassi 13g...

    per 100 gr

    allora...deduco che i grassi siano 0,13 % e quindi è un alimento concesso??

    e i miei SURIMI con 15,7g di carboidrati e 3,4 di grassi...li posso mangiare???
    SCUSATEEE

    I grassi così sono al 13%, no allo 0,13%
    Quindi sono troppi.

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    Claudia(83)
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    Città: AREZZO
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    00 06/06/2012 19:38
    ....ti ringrazio davvero tanto:) mi hai tolto un gran peso:)
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    Vippi
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    Registrato il: 28/05/2012
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    00 07/06/2012 11:26
    oltre alla % di grassi bisogna anche verificare che grassi+carboidrati < proteine
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    piripicchia12
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    Città: PALERMO
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    Sesso: Femminile
    00 07/06/2012 16:07
    brava vippi....questa e' una cosa che taglia la testa al toro.....quando la somma dei grassi e dei carboidrati supera la quantita
    delle proteine, l'alimento e' da evitare.

    Per quanto riguarda le sottilette light la percentuale indicata da Esty si riferisce a 25 grammi...(.per cento grammi i grassi sono 8,9).

    Buona dieta a tuttiiiiiiiii

    inizio dieta 23 gennaio 2012
    fine crociera secondo dukan 13 luglio 2012
Latticini
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