Faccia con muffa bianca

Qualcuno sa come mai si forma la "muffa bianca" in faccia ai polli? per intenderci, quando le guance invece di essere ben rosse prendono un colorito bianco, come se avessero della muffa?
Mi è capitato col gallo F1 pile, che adesso che ha una decina di mesi sta mettendo questa muffetta in faccia! io pensavo che fosse per via di incroci con la spagnola faccia bianca, e se non dico una stupidaggine nella valdarno insorge questo problema proprio per questo motivo, ma nella livorno? possibile che i livorno bianchi siano stati incrociati(tempo addietro) con degli spagnoli faccia bianca? parlo di livorno bianchi perchè sono sicuro che il problema del mio gallo derivi da loro, siccome la madre me l'ha data un nostro amico, e lui ha alcuni livorno bianchi nati l'anno scorso con una muffa bianca in faccia molto accentuata(al punto che gli ho detto di selezionare la Livorno Faccia Bianca!)!!!

metto alcune foto, anche se sono venute male e non si vede benissimo!

Il difetto della muffa bianca è un comune difetto di moltissime razze con orecchione bianco( Livorno, Amburgo, Phoenix, Giava, Valdarno, Campine, Brekel Castigliana, ecc.
Non è pertanto imputabile ad incroci con la Spagnola faccia bianca.

Semplicemente in questa razza spagnola per selezione si è accentuato questo carattere di bianco debordante fino a farne il carattere principale di razza.
Vista l'invasività di questo difetto bisogna gradualmente attenuarlo per selezione essendo ereditabile.
Solitamente il difetto compare nitido nell'animale di due anni.

Grazie per la spiegazione, Alessio!
Da quanto dici, allora, è difficile togliere questo difetto, visto che si presenta in tarda età!
quello che mi incuriosisce è che la madre non presentava la muffa bianca, ma alcuni suoi fratelli e sorelle si(che ha ancora il nostro amico che conosci anche tu...il veterinario che abita vicino a noi!), ciò vuole dire che è un difetto trasmissibile anche se fenotipicamente non si presenta?