annucella
00giovedì 11 febbraio 2010 19:35
Ingredienti: 500gr. di farina, 25gr. di lievito, 1 cucchiaino di zucchero, 2 cucchiai di olio exstravergine d'oliva, 1 uovo, sale 280- 290 acqua.
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ho messo tutti gl'ingredienti, tranne l'uovo nella impastatrice e fatto impastare bene l'impasto poi l'ho messo in una scodella a farlo lievitare coperto x 30 min. eccolo lievitato poi ho fatto palline piccole da 20gr. l'una
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e poi ho fatto tanti cilindretti del diametro come un dito e lungo 20cm l'ho spennellato con il tuorlo d'uovo e fatto lievitare ancora x 10 min, poi con la punta delle forbici praticate piccoli incisioni in diagonali nei 2 lati, in modo da creare dei tagli a spigha, poi infornare a 180c. x 13- 15min.eccoli dopo cotti, qualcuno li ho fatti con il sesamo.
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poi li ho legati a 2 alla volta con un nastro, alcuni esempio
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queste spighe sono belle a tavola quando avete degl'ospiti a pranzo o cena, vi metto alcune foto da farvi vedere
rosy_12
00venerdì 12 febbraio 2010 16:44
![[SM=g2106442]](https://im2.freeforumzone.it/up/21/42/644571252.gif)
belleeeeeeeeeeeeee bravaaaaaaaaaaa