san valentino 2011

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annucella

00sabato 12 febbraio 2011 22:15

ciao a tutti, questa e la torta di san valentino che ho fatto oggi.
ho fatto un pds quello americano
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ho montato bene 500gr. di burro con 250gr.di zucchero a velo 250gr. di zucchero, 2 vanilline e aroma di limone
poi ho unito 400gr. di uova interi sbattute, l'ho fatto montare finchè e divendata una bella crema, poi ho unito 250gr.di farina00, 250gr. di fecola, 10gr.di lievito, un pò di ruhm ho mescolato bene con la frusta
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ho montate 100gr.di albume l'ho mescolato nel composto dal basso verso l'alto
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poi l'ho versato nelle teglie e l'ho infornato a 170° x 40min. eccola cotta
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l'ho tagliato a metà e l'ho farcita, ho fatto una crema pasticcera con latte condensato e panna
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ho messo un pò di crema anche sopra ho steso la sfoglia di mmf,
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eccola con la sfoglia qui con il cuore piccolo
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ho fatto dei cuoricini rosso e blù
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qui l'ho decorata con una glassa di albume e zucchero a velo
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eccola finita
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cosi si presenta
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a me e piaciuto tanto [SM=g2115933]

rosa64.

00domenica 13 febbraio 2011 13:39

complimenti e' bellissimaaaaaaa [SM=g2107871]

annucella

00domenica 13 febbraio 2011 14:54

Re:

rosa64., 13/02/2011 13.39:
complimenti e' bellissimaaaaaaa

grazieeeee [SM=g7430]

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