pennette zucchine e nasello

ingredienti per 2 persone

due etti di pennette rigate
due filetti di nasello
aglio
prezzemolo
peperoncino
olio
due zucchine
sale q.b.


pentola acqua e sale sul fuoco per la cottura della pasta e appena bolle versate le pennette
grattuggiate le zucchine e uno spicchio d'aglio che farete cuocere a fuoco basso in una teglia con un filo d'olio extravergine...aggiungete un pizzico di peperoncino , il prezzemolo e dopo qualche minuto di cottura e due filetti di nasello,salate q.b. continuate la cottura sempre a fuoco basso per circa 10 minuti, in pratica il tempo di cottura della pasta, scolate le pennette leggermente al dente e versatele nella teglia delle zucchine, saltate per poco , il risultato sarà questo:

L'aspetto è invitante, credo che le proverò

Da provare!!!

Mi piace molto l'abbinamento pasta, verdura e pesce.

Tina