Ciao!
Io credo che la consistenza giusta... sia quella che piace a te e preferisci tu!
Se posso darti un consiglio... il bello di questa dieta è la totale libertà! Ovvio rispettando gli alimenti consentiti/tollerati...
Se stai seguendo i menù del libro per comodità non aggiungo nulla, ma davvero non è fondamentale! Anzi ci sono proposte che non sono molto pratiche... vedi il granchio!!!
Prendi spunto da quello che leggi, ma poi mangia quello che più ti piace tra i cibi consentiti!
Formaggio ok linessa!