non proprio una ricetta ma

un consiglio: per le amanti del porcino: bistecca, tagliata o filetto alla griglia con scaglie di porcino crudo sopra, filino olio e pepe...una bbbonttta'

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Scritto da: nasino 14/07/2005 18.32
un consiglio: per le amanti del porcino: bistecca, tagliata o filetto alla griglia con scaglie di porcino crudo sopra, filino olio e pepe...una bbbonttta'

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Ma voi toscane mangiate un sacco di carne! La mia collega di Siena dice che se non mangia almeno una bistecca al giorno non è mangiare! E io...che mangerò carne sì e no tre volte al mese mi sento sempre più anemica!

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Scritto da: citti76 14/07/2005 18.40


Ma voi toscane mangiate un sacco di carne! La mia collega di Siena dice che se non mangia almeno una bistecca al giorno non è mangiare! E io...che mangerò carne sì e no tre volte al mese mi sento sempre più anemica!

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Vero vero!! Il mio ex era toscano purosangue, suo padre andava a caccia del "cignale" sugli appennini e sua mamma era davvero preoccupata che non mangiassi carne, ed era determinata a convertirmi
Comunque sta ricetta coi funghi porcini e' proprio da toscani, il mio ex socero ne raccoglieva un sacco e me li faceva fritti