mi piace cucinare

buona sera a tutti
mi sapreste consigliare una ricetta
per fare una torta salata senza verdura
grazie e auguri

Se posso darti un paio di idee... prendi una qualunque ricetta di torta salata per l'impasto, finiscila a mò di crostata sostituendo le verdure con:
1)prosciutto crudo, pomodoro a cubetti, mozzarella a cubetti, parmigiano a scaglie sottili e basilico.
oppure
2)400 gr ricotta, 100 gr parmigiano grattugiato, 100 gr speck tagliato a striscioline e 1 uovo (tutto l'insieme impastato, lo usi come farcia)Dosi per 400 gr di farina circa.
Cottura e forno devi conoscerlo un attimo tu, non c'è ricetta che te lo può insegnare
Con l'occasione della Pasqua ormai vicina ti faccio i miei

se ti va puoi fare così: prendi un rotolo di pasta sfoglia, stendilo in una pirofila. a parte in una ciotola sbatti 2 uova con 50 gr. di parmiggiano, sale e pepe. aggiungi 500 gr. di ricotta, 500 gr. di fior di latte, 200 gr. di salame o mortadella a cubetti. metti il tutto nella pirofila e copri con un altro strato di pasta sfoglia. inforna a 150° per 45 minuti
e' buonissima .
colgo l'occasione per farti i miei
angela68

Buongiorno Paola, benvenuta! Volevo ricordare di leggere, prima di postare, QUI

[Modificato da Sissi78 25/03/2005 9.28]