farina di guar

ciao scusate ho bisogno di un consiglio.
La farina di guar è un tollerato o concesso?
Vi ringrazio infintamente di cuore.

stefania.1967, 06/06/2012 16.45:

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ciao scusate ho bisogno di un consiglio.
La farina di guar è un tollerato o concesso?
Vi ringrazio infintamente di cuore.

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è consentita liberamente nei limiti tipici di questo prodotto (nel senso che sul barattolo vedrai che non se ne possono usare più di tot. grammi al giorno) ma essendo essenzialmente un addensante ne serve veramente poca

Bene proverò anche questa ma la trovo dal negozio bio secondo voi o vado in farmacia?

Io la trovo da Natura Si o catena simili, però la uso solo per il gelato, non lo fa cristallizzare.

Anche io come Sabrina l'ho trovata da Natura Si e la uso solo per il gelato.
Ma sto studiando , hai visto mai XD

e' difficile da trovare solamente in alcuni supermercati o in farmacia la maggior parte delle volte ordinando. Attenzione al prezzo, un prezzo onesto è sui 25 euro al kg, ma una mia amica ha pagato anche 10 euro x 200 gr!

che differenza passa tra agar e guar....

GRAZIEEE A TUTTE gentilissime ....
Oggi sono stata in un supermecato bio non ho trovato la farina di guar
ma mi è stato consigliato l'agar che è sempre un adensante (hanno detto simile ?) e mi sembra che sia un concesso anche questo !
Colgo l'occasione per dirvi che è da poco che uso il blog ma mi sembra di aver trovato una famiglia perchè ho letto tanti e tanti consigli che mi sono veramente utili :) :)