dove comperare burro artigianale??

Ciao a tutti,

sono tendenzialmente salutista (senza eccessi) e mi piace comperare il più possibile prodotti naturali, quando posso (frutta, verdura e latticini dai produttori).

Una cosa che non riesco a trovare è il burro. Anche nelle aziende agricole, trovo latte, formaggio, yogurt...ma burro MAI.

Qualcuno di voi sa dove lo posso trovare (abito in provincia di Como)

Grazie mille!!

Giada

c'è tutto il procedimento, e non sembra particolarmente complicato, per ottenere il burro dalla panna.
Se riesci a procurarti della buona panna magari potresti provare a prepararlo con le tue manine!! Che ne dici??

[Modificato da mari.rec 29/03/2005 16.13]

grazie! ottima idea.
Ora devo farmi arrivare il numero di marzo, che è già esaurito nelle edicole

salve.se abiti a como xke non provi in svizzera, li trovi tantissimi prodotti naturali.

Prendi della panna da montare per dolci tenuta a temperatura ambiente e usa lo sbattitore alla massima velocità fino a quando invece di diventare spumosa comincerà a fare dei grumi, insisti e alla fine avrai il tuo burro; butta il siero che si è separato e tieni in frigo.
Per la colazione (pane burro e marmellata) è eccezionale.
baci